Лэй Ян смущённо улыбнулся:
— Действительно, хотя бизнес семьи Лэй и обширен, все мы постоянно в разъездах. Если нужно одновременно охватить столько мест, людей действительно не хватает.
— Тогда нанимайте новых.
У Ли Сюя тоже не было людей, но их можно было нанять. После месяца обучения они смогут справляться с работой. Люди ведь не появляются из ниоткуда.
Он сказал Лэй Яну:
— И не обязательно нанимать их в Наньюэ. Если не хватает, ищите по всей стране. Им не нужно приезжать сюда, они могут работать в местных филиалах. Тем, кто справляется хорошо, будут награды, а кто попытается обмануть, пусть готовятся к худшему.
Лэй Ян согласился. В будущем у них будет ещё больше товаров для продажи, и лучше иметь постоянные магазины в каждом регионе, чтобы не тратить время на организацию логистики каждый раз.
— Кстати, оставьте половину коричневого сахара. Я хочу продать его за границу.
— Что?
Лэй Ян нервно потирал руки и осторожно предложил:
— Князь, может, сначала укрепим позиции на внутреннем рынке, а потом постепенно расширяться?
— Нет, подождите несколько месяцев, когда чай будет готов, и мы отправим всё вместе за границу. Но маршрут уже не будет проходить через горы. Я постараюсь найти морское судно для перевозки.
Лэй Ян вскрикнул:
— Перевозить товары за границу по морю? Как это возможно? Море — это не река, здесь бури и волны могут погубить корабль в любой момент. И у нас нет морских судов!
Ли Сюй знал об этом, но корабли нужно было строить. Даже если не для морских перевозок, то для создания флота, иначе побережье станет лёгкой добычей для пиратов, которые смогут безнаказанно скрываться в море.
— Пока это только предварительный план, потом посмотрим.
Лэй Ян похлопал себя по груди, всё ещё в шоке:
— Князь, сегодня я понял, что стратегия и смелость — это не то, что можно развить. Это даётся от природы.
Ли Сюй улыбнулся и вдруг заметил Коу Сяо, который прислонился к дереву и наблюдал за ним. Он не знал, когда тот пришёл, ведь они расстались всего полдня назад.
Он улыбнулся Коу Сяо и громко сказал:
— Генерал Коу, вы ищете меня?
Коу Сяо подошёл, и толпа сразу расступилась, отдавая ему честь. Он махнул рукой, подошёл к Ли Сюю и сказал:
— Не хотел мешать вам, князь. Я пришёл за едой, но ваши слуги не оказали мне должного уважения.
Ли Сюй догадался, в чём дело, и объяснил:
— Я установил правило: все должны стоять в очереди, чтобы купить еду. Иначе может возникнуть беспорядок.
Он позвал Лю Шу и приказал:
— Отведи генерала Коу в столовую. Я скоро присоединюсь.
Коу Сяо, видя, что у них ещё есть дела, сначала последовал за Лю Шу, но вместо столовой попросил его провести экскурсию по новой резиденции князя.
Он видел чертежи новой резиденции и тогда считал её слишком простой. Теперь же она оказалась ещё проще: квадратные здания, плоский двор без единой травинки — никакого изыска. Видимо, князь Шунь изначально не планировал делать из этого настоящую резиденцию. Неужели он собирался жить в резиденции Коу вечно?
Войдя в мастерскую по производству тофу, Коу Сяо долго наблюдал за процессом:
— Так вот как делают тофу. Выглядит несложно.
Лю Шу с гордостью ответил:
— Это потому, что метод придумал наш князь. Естественно, он прост и эффективен.
Коу Сяо попробовал сладкий тофу и согласился с Лю Шу. Раньше он не любил блюда из бобов, так как они вызывали вздутие и расстройство желудка. Но князь смог превратить это в нечто полезное и вкусное.
После мастерской Коу Сяо заглянул в уже остановленный цех по производству коричневого сахара и спросил Лю Шу, как его делают. Тот ответил:
— Это коммерческая тайна.
Что вызвало у Коу Сяо раздражение.
В резиденции также было несколько больших кухонь, где князь экспериментировал с новыми блюдами. Сегодняшнюю жареную курицу Коу Сяо увидел в печи, сложенной из глины. Внизу горели угли, а на стенах висели курицы, закреплённые на бамбуковых стойках. Работники постоянно поливали мясо соусом, и аромат был невероятно насыщенным. Капли куриного жира падали на угли, создавая треск.
— Эти курицы не похожи на диких.
Коу Сяо, часто охотясь, видел много дичи, но эти курицы были другими.
Лю Шу объяснил:
— Это домашние курицы, выращенные фермерами. Им всего около трёх месяцев, они очень нежные. Князь заплатил за них хорошую цену, но смог получить только около сотни. Следующая партия будет готова, когда вырастут новые цыплята.
— Можно же отправлять людей на охоту за дикими курицами. Диких зверей сложно поймать, но курицы ведь везде.
— Вы не понимаете. Дикие курицы жёсткие и имеют специфический запах. Домашние курицы гораздо нежнее и вкуснее. Вы пробовали свинину в соевом соусе? Настоящая свинина в соевом соусе готовится из мяса домашних свиней, и она гораздо ароматнее.
Коу Сяо впервые услышал такое. В Наньюэ много гор и лесов, где обитает множество диких животных, поэтому домашний скот редко разводят. Если домашнее мясо действительно вкуснее, можно попробовать разводить животных в своих владениях.
— С тех пор как князь начал продавать эти блюда, люди стали разводить домашний скот и птицу.
Коу Сяо считал Ли Сюя удивительным человеком. Его теории были логичными, и то, что казалось сложным Коу Сяо, для князя было простым. Возможно, Наньюэ слишком отсталый, или он сам слишком мало знает.
— Время подошло, я провожу вас в столовую. Пора обедать.
Коу Сяо увидел, как Лю Шу приказал поварам достать из печи три курицы, а затем пошёл в соседнюю комнату, чтобы отдать распоряжения о подаче блюд. Затем он повёл Коу Сяо в столовую, и тот, задумавшись, спросил:
— Управляющий Лю, вы с детства служите князю Шуню. Наверное, знаете его лучше всех?
— Не смею утверждать. Князь — человек скрытный, и нам, слугам, не дано понять его.
Коу Сяо не мог не восхититься умением Лю Шу льстить.
На самом деле, Лю Шу сейчас действительно не понимал Ли Сюя. С тех пор как тот покинул дворец, он стал совершенно другим человеком. Но это было к лучшему, и беспокоиться не о чем.
Столовая на самом деле была обычной столовой для работников. Все, кто работал в резиденции или в магазинах, могли бесплатно пообедать здесь. Если приходилось задерживаться, ужин также предоставлялся.
Когда Коу Сяо вошёл в столовую, там уже сидели за тремя столами работники. Увидев его, они встали и поклонились, затем сели на свои места, соблюдая дисциплину.
Коу Сяо с интересом осмотрел столы и стулья. Они были выше, чем обычно, и это, конечно, тоже было идеей князя.
Он хотел спросить об этом, но увидел, как Ли Сюй машет ему из отдельной комнаты. Коу Сяо вошёл, сел и попытался устроиться, но его длинные ноги не знали, куда деться. Он с любопытством спросил:
— Почему столы и стулья такие высокие?
В то время для еды и общения использовались низкие столы и стулья, больше похожие на подушки. Ли Сюй не привык сидеть на коленях, поэтому приказал сделать такие столы и стулья, чтобы люди могли сидеть с комфортом.
— Так удобнее.
Ли Сюй вытянул ноги и согнул колени, показывая Коу Сяо, как это работает.
Коу Сяо попробовал и сначала не привык, но к концу обеда понял преимущества. Обычно после долгого сидения на коленях ноги затекали, а с такими стульями этого не происходило. Он решил заменить мебель в своём доме и в военном лагере.
— Как вам курица?
Спросил Ли Сюй.
Коу Сяо облизнул губы, как будто всё ещё чувствуя вкус:
— Очень вкусно.
Ли Сюй сам съел две куриные ножки. Они были сочными и нежными, не уступая современным курицам гриль.
Домашние курицы, выращенные в естественных условиях, действительно были прекрасны — без гормонов и химикатов. Ли Сюй оставил две курицы для вечернего супа.
Он хотел пригласить Коу Сяо на ужин, но, увидев перед ним гору костей, передумал. Двух кур явно не хватит для такого едока.
http://bllate.org/book/16161/1448565
Готово:
