Готовый перевод Days When I Was a Farmer / Дни, когда я был фермером: Глава 118

Ся Дунли, понятия не имевший о хитроумных замыслах своего любимого пса, легко вздохнул, видя, что обе собаки уткнулись мордами в мясо. В то же время он пришел к определенному выводу: пока их не было дома, между псами явно что-то произошло, и это «что-то» окончательно определило их иерархию в семье! Он решил, что сразу после ужина посмотрит записи с камер наблюдения. Загоревшись этой мыслью, Ся Дунли замахал лопаткой с утроенной силой. Сюнь Вань только успел запереть ворота на засов, как услышал, что Ся Дунли зовет его ужинать.

Чтобы сэкономить время, Ся Дунли приготовил на ужин жареную лапшу.

Лапшу он купил в поселковой лавке свежих мучных изделий. В рекламе лавки говорилось, что для ее изготовления используется мука из озимой пшеницы нового урожая. Пусть из-за отсутствия машинной сушки срок хранения такой лапши сильно сокращался, зато у нее был яркий, насыщенный пшеничный вкус — с сухой лапшой из супермаркетов, хранящейся от полугода до года, ее нельзя было даже сравнивать.

Однако сейчас этой лапше пришлось покорно пропитываться соевым соусом.

Соевый соус — настоящий король приправ, его вкус самый перебивающий и способный заглушить естественные оттенки любых продуктов. Вдобавок Ся Дунли использовал густой соус для тушения, а уж его насыщенность и подавно перекрывала всё: в помещении витал густой аппетитный аромат.

Но и этого было мало. Для северянина, привыкшего к яркой и сытной пище, после соевого соуса необходимо было добавить саму душу этого блюда — подливу!

Ся Дунли положил щедрую ложку острого соуса «Хубан». Вообще-то его любимым соусом был «Лаоганьма», но тот как раз закончился, поэтому он открыл баночку «Хубан». В нем к тому же содержались мелкие кусочки говядины, добавившие блюду мясного вкуса.

Но и на этом он не остановился — сбрызнул лапшу уксусом.

Чжэньцзянский ароматный уксус полностью оправдывал свое название: его кислинка была мягкой, а аромат — глубоким. При нагревании эфиры и спирты испарялись, оставляя лишь тонкую кислую нотку без резкого уксусного запаха — в начале лета это освежало идеальнейшим образом.

Впрочем, у фирменного рецепта семьи Ся была еще одна секретная деталь, составлявшая самую суть блюда: перед тем как выложить лапшу, ее вместе со всеми приправами нужно было немного обжарить на сухой сковороде, пока самый нижний слой лапши не схватится корочкой на дне.

Пусть не слишком полезно для здоровья, зато сочетание подпеченного и соевого ароматов получалось безумно вкусным! Разумеется, при условии, что сковорода была не с антипригарным покрытием — на антипригарной такого эффекта не добиться.

Чтобы все вкусы как следует соединились, Ся Дунли накрыл сковороду крышкой, а на другой приготовил две яичницы-глазуньи.

Жареная лапша с кисло-сладкими яйцами и парой листиков капусты для цвета — само совершенство!

Ся Дунли довольный поднял крышку и уже собирался повернуться, как перед ним возникла тарелка.

Сюнь Вань неизвестно когда подошел к нему со спины с тарелкой в руках.

— Когда ты вошел? — удивился Ся Дунли и, накладывая лапшу, добавил: — Я даже не заметил!

Юноша понес две наполненные доверху тарелки в столовую:

— Услышал запах уксуса и понял, что ты делаешь жареную лапшу, вот и вошел.

Он не просто вошел, а еще и вытащил из кухни двух упрямящихся псов, попутно вымыв до блеска их стальные миски, не оставив ни капли соуса.

Если бы он не поспел вовремя, эти двое уже ластились бы к ногам Ся Дунли, выпрашивая еду.

Ся Дунли, ничего о том не ведавший, слегка гордился собой. Их домашняя кулинария разделилась на два лагеря.

Сяо Вань, вероятно, из-за того, что учился готовить по кулинарным передачам о здоровом питании, освоил стиль полезной кухни. А у такой кухни всегда одна особенность — все пресное и пустые бульоны. Поэтому Сяо Вань не любил злоупотреблять приправами, предпочитая чистый вкус продуктов.

Ся Дунли же был его полной противоположностью. Он мог сотворить шедевр даже из обычной лапши быстрого приготовления, что уж говорить о нормальной еде. Он являлся убежденным поклонником пищевых добавок: после переезда купил три вида устричного соуса, соевый соус разделил на светлый, темный, для тушения и для рыбы на пару, и даже обжаривая овощи, обязательно добавлял кусочек бульонного кубика — подходил к делу с высочайшей утонченностью.

По логике вещей, в вкусовых предпочтениях они с Сяо Ванем должны были находиться на разных полюсах, но на деле Сяо Вань обожал его стряпню, особенно лапшу.

Какое бы блюдо из лапши Ся Дунли ни приготовил, Сяо Вань съедал всё до последней крошки, выражая полный восторг.

Когда едок так искренне хвалит стряпню, повар, естественно, счастлив. Ся Дунли довольный открыл пакетик арахиса в качестве закуски и пошел за Сюнь Ванем, несущим тарелки.

Выйдя из кухни, Ся Дунли увидел, что двое псов замерли в гостиной друг напротив друга. Атмосфера была невероятно странной.

Свирепый трехглавый пес был прижат к полу лапой Дами. Он изо всех сил сопротивлялся и не приближался к миске с собачьим кормом, всем своим видом выражая отказ от такой еды. Дами же выглядел ужасно обеспокоенным: прижав лапу к голове трехглавого пса, он непрерывно скулил и погавкивал, смахивая на взволнованного старого отца.

— Что они делают? — Ся Дунли остановился и недоуменно наклонил голову.

Сюнь Вань, не останавливая шага, спокойно поставил обе тарелки на стол, подал Ся Дунли палочки и, услышав вопрос, с абсолютным спокойствием ответил:

— Дами объясняет Саньэру, насколько вкусен собачий корм... А Саньэр считает, что не должен его есть. Наверное.

Ся Дунли опешил и с уважением посмотрел на своего Мибао.

Навязывать собачий корм трехглавому псу из преисподней? Их Мибао действительно молодец! Впрочем, собакам полезно есть сухой корм: его состав сбалансирован с научной точки зрения, он дает взрослому псу необходимую энергию и при этом защищает от ожирения и аллергии.

Хотя сейчас некоторые считают, что собак нужно кормить сырым мясом и костями, Ся Дунли не был экспертом по диетологии, и составить правильный рацион из сырого мяса для него было слишком сложно. Поэтому, сравнив множество формул, он выбрал нынешний корм для Дами.

Он был не только аппетитным, но и обладал прекрасным составом. Единственным минусом было относительно низкое содержание белка, но Дами и так регулярно ел мясо, так что это не имело значения.

Однако для трехглавого пса, чье анатомическое строение должно было отличаться от обычных собак... Э-э, созданный людьми собачий корм вряд ли соответствовал его вкусовым стандартам и физиологическим потребностям?

Едва он об этом подумал, как увидел, что золотистый пес пару раз тявкнул на Дами. Ответ Дами прозвучал звонко и исполнен уверенности. Спустя секунду на глазах у ошеломленного Ся Дунли этот свирепый пес Аида, страж врат ада, помешкав, проглотил одну гранулу корма.

Ся Дунли: «!!!!!»

Свирепый пес из Европы не заметил взгляда Ся Дунли. Задрав голову, он жевал корм с довольно свирепым выражением морды, словно распробуя вкус, а затем под ободряющим взглядом Дами с некоторой неуверенностью съел еще одну порцию.

Дами остался весьма доволен тем, что его рекомендацию приняли. С поистине босской вальяжностью он уступил миску новоприбывшему псу и с чувством глубокого удовлетворения наблюдал, как Цербер дочиста съел всю миску корма.

«Да что у них произошло...» Откуда у Дами этот таинственный отцовский взгляд? Он же отлучился всего на полдня, как они из враждующих сторон превратились в любящих отца и сына? Это уже слишком резкий поворот сюжета!

Ся Дунли поспешно вытащил телефон, открыл приложение с видеокамер и перемотал запись на момент после того, как их с Сяо Ванем увезли.

Сюнь Вань с тарелкой жареной лапши сел рядом с ним. Оба принялись уплетать лапшу, одновременно глядя в экран, и вместе посмотрели комедийную историю под названием «Один дома: Собачья версия».

Поскольку происшествие произошло внезапно, полиция проводила облаву и не успела запросить ордер на обыск, поэтому в тот момент они не могли войти в дом для досмотра. Однако двор являлся местом преступления, и чтобы не упустить улик, после отъезда Ся Дунли и остальных один из молодых полицейских привел служебную собаку-ищейку, чтобы проверить, не осталось ли каких-то вещественных доказательств.

В тот момент Дами вместе с трехглавым псом находились в доме, присматривая за щенками. Ся Дунли после того, как помощник Сяо Ли вызвал полицию, специально запер дверь дома, чтобы защитить собак, так что изначально Дами не знал, что происходит снаружи.

http://bllate.org/book/18144/1757704