Готовый перевод The Fulang is Fierce and Delicate / Фулан и свирепый, и нежный [Попаданец]: Глава 106. Кукуруза

]

Как я по ней соскучился!

Так Шэнь Янь проводил дни: ел, спал и забавлялся с ребенком. Наливание груди на второй день почти прошло, и боль утихла. Синь-гэр с Фубао навестили его на третий день.

Фубао было уже полтора года, он ходил шатаясь и говорил невнятно. Перед визитом Синь-гэр сказал ему, что они идут к младшему братику. Фубао подошел к кровати и, увидев малыша, закричал:

— Ба-а-ат…

Синь-гэр спросил:

— Фубао, братик хороший?

— Ха-а-осий~ — ответил Фубао, пожевал пальчик и попытался потрогать братика.

Синь-гэр быстро одернул его, погладил по голове и сказал:

— Фубао, братик еще маленький, на него можно только смотреть, трогать нельзя. Когда подрастет, тогда и потрогаешь, понял?

— Фубао любит братика? — улыбнулся Шэнь Янь.

— Лю-юбу~ — сказал Фубао.

Шэнь Янь усадил его на кровать рядом с ребенком:

— Тогда сиди тут и смотри на братика.

— Только не трогай его, — сказал Синь-гэр Фубао, и тот послушно кивнул. Синь-гэр, глядя на черты лица малыша, улыбнулся:

— Янь-гэ, этот малыш — вылитый ты. Вырастет — красавцем будет. Вы уже дали ему имя?

— Еще нет! — покачал головой Шэнь Янь.

С самого начала беременности и до сих пор они называли малыша просто «ребенок», все время думали, что успеют придумать имя, но так и не придумали до самых родов. Даже после рождения ребенка имя еще не было выбрано.

— Ну вы и даете! Я, еще когда был беременным, уже выбрал имя! — рассмеялся Синь-гэр.

— Ничего страшного, не торопимся. Мы уже привыкли называть его «ребенок», — улыбнулся Шэнь Янь.

На пятый день приехали бабушка Шэнь и тетя Шэнь, чтобы проведать Шэнь Яня, и снова спросили про имя. Шэнь Янь ответил им так же.

На поздних сроках беременности Шэнь Янь специально следил за питанием, чтобы ребенок не был слишком большим и роды прошли легче. Поэтому после родов, кроме живота, он почти не поправился.

Но за время в послеродовом периоде, когда он ел по нескольку раз в день, он заметно округлился, и лицо стало пухлее.

Хорошо, что живот почти вернулся в норму — и это благодаря тому, что последние полмесяца он упорно делал по два круга каждый день.

Незаметно пролетел месяц, и настал день банкета в честь первого месяца малыша. По замыслу Вэй Сина и Шэнь Яня, они планировали провести его скромно.

Но тут они были не властны: их бизнес разросся, и все, узнав о рождении ребенка, хотели прийти на праздник. Даже стараясь ограничить число гостей, пришло много людей — практически все, кто имел с ними дело в уезде, принесли подарки. Если бы они не переехали в новый дом, негде было бы всех разместить.

После большого банкета оба смертельно устали. Но вернувшись в комнату и увидев мирно спящего малыша, они снова почувствовали радость.

Имя ребенку придумал Шэнь Янь за день до банкета. Большое имя — Вэй Чжиси, маленькое имя — Кан-кан, в надежде на здоровье и благополучие.

— А-а~ а-а~

Шэнь Янь гремел погремушкой, развлекая Кан-кана в колыбельке. Кан-кан пока не очень реагировал на звуки, но взглядом следил за погремушкой и иногда вскрикивал.

Когда Шэнь Янь делал резкие движения, Кан-кан улыбался — было ужасно мило.

Кан-кан большую часть времени спал, поэтому когда он бодрствовал, Шэнь Янь любил с ним играть. Малыш был теплым и мягким, и если бы не то, что его еще нельзя было тискать из-за малого возраста, Шэнь Янь бы непременно прижал его к себе и вдыхал его запах.

С заднего двора подошел Вэй Син и, увидев их вдвоем в саду, направился к ним:

— Янь-янь, опять с Кан-каном играешь? Пусть с ним пока кормилица побудет, пойдем на задний двор, я покажу тебе кое-что. То, что мы посадили, уже дало плоды. Я откусил — сладковато.

Шэнь Янь передал Кан-кана кормилице. Малыш, казалось, понял, что его отец уходит, надул губки, но не заплакал. За это время он привык, что с ним занимается кормилица, если не Шэнь Янь.

Шэнь Янь пошел за Вэй Сином на задний двор и увидел, что высокие растения уже выше его ростом, выглядят очень крепкими. Вэй Син подошел, сорвал один початок, очистил от листьев и подал Шэнь Яню:

— Посмотри, в сыром виде уже сладковато, вкусно.

Шэнь Янь посмотрел на початок в руке и удивленно воскликнул:

— Так это кукуруза!

Эти семена Лю Нэн привез из одного уезда на востоке. Он слышал, что их завезли издалека, но там их никто не сажал, поэтому он купил семена.

Шэнь Янь пробовал кукурузу и раньше, но в основном в виде початков и других блюд из свежей кукурузы; семена кукурузы он никогда не видел, поэтому тогда и не узнал.

Теперь он понял, почему ростки показались ему знакомыми: он действительно однажды видел их.

— Кукуруза? Ты ее знаешь? — удивился Вэй Син. Он знал, что Шэнь Янь многое знает, но не думал, что даже с привозными культурами он знаком.

— Я встречал ее, она называется кукуруза, или маис. Ее можно есть и сырой, но в приготовленном виде вкуснее. Даже просто сварить в воде — уже очень сладко. Я сегодня сам приготовлю ужин, кукурузное пиршество, чтобы все в доме попробовали, — Шэнь Янь с радостью смотрел на большое поле кукурузы.

Он уже хотел спуститься в поле и помочь Вэй Сину собирать.

— Янь-янь, не спускайся. Листья кукурузы могут порезать кожу и вызывают зуд. Я наберу, а ты принимай сверху, — поспешно остановил его Вэй Син.

У него самого кожа грубая, но и его листья ранили, а кожа Шэнь Яня была нежной — точно пострадает.

— Хорошо, выбирай початки с хорошо налившимися зернами, чтобы при надавливании выходил сок, они самые спелые и вкусные, — улыбнулся Шэнь Янь.

Повариха, увидев столько незнакомых початков, спросила:

— Фулан, а как это есть?

— Я сам приготовлю, потом увидите. А вы пока сделайте другие блюда, чтобы подать вместе, — ответил Шэнь Янь.

Кроме отварной свежей кукурузы, Шэнь Янь нарезал початки кусочками и сварил с ребрами — получился кукурузный суп с ребрами, легкий, с приятной сладостью, полезный и вкусный.

Оставшиеся зерна он очистил и приготовил: кукурузу с креветками, кукурузные зерна с солью и перцем, запеченную кукурузу. Также он сделал кукурузный сок: часть смешал с мукой и оставил бродить — получились кукурузные лепешки, часть просто вскипятил — получился кукурузный напиток.

Вместе с поварихой Шэнь Янь приготовил два больших стола, полных яств, очень богато.

Новый дом был просторным, поэтому прислуги стало больше, и приготовленной еды хватило всем.

Сяоцуй, Сяодун, кормилица, Шэнь Янь и Вэй Син сели за один стол, остальные — за другой.

Узнав, что большую часть блюд сегодня приготовил сам фулан, многие были польщены. Это были новые слуги, нанятые после покупки дома, и они впервые видели, как Шэнь Янь готовит и угощает всех.

— А фулан часто готовит и зовет всех есть вместе? — шепотом спросила одна из молодых служанок у более опытной.

— Ты новенькая, не знаешь. Фулан очень добрый, иногда, когда готовит что-то новое, зовет всех попробовать. И готовит он очень хорошо; многих поваров в доме он сам обучил, — ответила та.

— Как здорово, что я попала сюда! — вздохнула молодая служанка.

— Я тоже так думаю, но не расслабляйся только потому, что господин и фулан добрые. Если заметят нерадивость, хорошего не жди, — сказала бывалая.

— Конечно, я не дура.

Когда все сели, Шэнь Янь первым делом налил себе кукурузного напитка. Как только он увидел кукурузу, он сразу захотел вспомнить тот вкус — сладкий, ароматный, очень приятный.

— Из кукурузы что ни сделай — все вкусно. Мне нравится, — радостно сказала Сяоцуй, попробовав.

— Мне тоже, очень вкусно, — поддержал ее Сяодун.

Вкус свежей кукурузы не сравним ни с какими злаками — она сладкая и нежная. Всем в доме этот вкус очень понравился.

— Янь-янь, раз ты знаешь кукурузу, а как ее есть, когда она полностью созреет, ты знаешь? — спросил Вэй Син после еды.

Вырастив кукурузу, он понял, что семена, привезенные Лю Нэном, — это полностью созревшие и затвердевшие зерна. По виду урожай должен быть неплохим. Чтобы хранить ее долго, нужно есть полностью созревшую кукурузу. Но ее зерна крупнее пшеницы, их наверняка сложнее варить.

— А вот этого я не знаю, — покачал головой Шэнь Янь. Он тоже пробовал только свежую кукурузу и никогда не ел полностью созревшую, не знает, какой у нее вкус.

— Тогда, когда созреет, я поэкспериментирую, — сказал Вэй Син.

После кукурузного пиршества Шэнь Янь добавил в меню Башни Собрания Добродетели и его филиала блюда из кукурузы. Хотя кукурузы было посажено много, для двух ресторанов ее не хватало, поэтому блюда из кукурузы подавались в ограниченном количестве.

И чем строже был лимит, тем популярнее становились эти блюда. Чтобы попробовать кукурузу, люди отправляли слуг занимать очередь с утра.

Увидев это, Шэнь Янь ввел систему предварительных заказов, и кукурузные блюда были раскуплены на две недели вперед.

Через пару недель кукуруза в огороде затвердела, и в Башне Собрания Добродетели перестали подавать блюда из свежей кукурузы.

— Половой, когда еще будет кукурузный сок? Как я соскучился по этому вкусу!

— Простите, уважаемый гость, свежая кукуруза бывает только несколько дней в году. Придется ждать следующего года.

Такие разговоры звучали по всему Башне Собрания Добродетели; многие мечтали попробовать кукурузу еще раз.

Когда кукуруза окончательно созрела, Вэй Син подсчитал урожай — примерно по четыре-пять сотен цзиней с му.

— Янь-янь, урожайность кукурузы выше, чем у пшеницы и проса, и сеют ее в то же время, что и просо. Думаю, можно будет чередовать ее с просом, и больше людей будет сыто, — радостно сказал Вэй Син.

— Я вижу, что она многим нравится. Тогда в следующем году дадим людям сажать? — спросил Шэнь Янь.

— У нас осталось мало семян, не хватит на всех. Думаю, в следующем году сначала дадим семена арендаторам в деревне Дахэ. Когда они вырастят и увидят урожай, остальные сами придут к ним за семенами, — сказал Вэй Син.

— Договорились, пусть сначала сажают они, — согласился Шэнь Янь.

— Кстати, ты уже придумал, как есть созревшую кукурузу? — спросил Шэнь Янь. Ему самому было любопытно, ведь раньше он никогда не пробовал полностью созревшую кукурузу.

— Я велел установить на заднем дворе каменный жернов. Хочу сначала попробовать, можно ли смолоть ее в муку, как пшеницу, — ответил Вэй Син.

— Тогда пойдем сейчас посмотрим, я тоже хочу увидеть, — сказал Шэнь Янь.

Шэнь Янь стоял рядом и наблюдал, как Вэй Син мелет кукурузу. Когда зерна превратились в крупную крупу, Шэнь Янь заметил, что это ему знакомо. Он вспомнил, как в интернете видел такую кукурузную крупу — ее называли «баогу ли» — кукурузные хлопья, и варили из нее кашу.

http://bllate.org/book/18448/1786707