Готовый перевод The Little Chef Reborn / Маленький повар: Вторая жизнь со вкусом счастья: Глава 9

Разобравшись со старой курицей, Нин Сюэюань протянул ощипанную тушку Мо Фаньюю, велев держать её, а сам пошел выливать воду из железного таза.

Вылив воду, Нин Сюэюань забрал курицу из рук Мо Фаньюя. Он заметил, что у стоявшего перед ним юноши по-прежнему нахмурены брови — судя по всему, тот ещё не до конца отошёл от увиденного, но при этом по привычке собирается идти за ним на кухню. Нин Сюэюань тут же с беспомощной улыбкой произвел:

— Ладно, ступай займись чем-нибудь или просто посиди, поглазей по сторонам. Кухонные дела тебе точно не подходят, так что не ходи за мной, иначе, если мы продолжим в том же духе, оба останемся без ужина.

Выслушав слова Нин Сюэюаня, Мо Фаньюй слегка надулся и приоткрыл рот, собираясь возразить, но не успел он произнести ни звука, как его живот громко уркнул пару раз.

—…

Мо Фаньюй смутился, на его щеках вспыхнул румянец. Он крепко сжал губы, молча прижал одну руку к животу и отвёл взгляд.

Нин Сюэюань, разумеется, услышал этот звук. Понимающе улыбнувшись, он сказал:

— Ничего страшного. Мучные изделия хоть и дают быстрое насыщение, но голод утоляют ненадолго, к тому же ты ещё растёшь, так что проголодаться — это вполне нормально. Иди посиди в комнате, ужин будет готов очень скоро.

Сказав это, он крутанул в руке курицу и шагнул в темноту кухни.

А Мо Фаньюй так и стоял во дворе, не отрывая глаз глядя вслед Нин Сюэюаню, пока тот полностью не скрылся впотьмах кухни, и лишь после этого повернулся и пошёл в дом.

С тех пор как Цзяннань захватил тело Нин Сюэюаня, пустующая прежде кухня ожила и наполнилась уютом. Недостающую утварь он почти всю докупил, и теперь здесь было всё необходимое: пусть приготовить пышный императорский пир из ста блюд не получится, но для простой домашней еды этого хватало с избытком.

Нин Сюэюань растопил маленькую печь, опустил подготовленную старую курицу в глиняный горшок для тушения и добавил туда целебных китайских травок для устранения специфического запаха и поддержания сил. Все эти коренья питали кровь и укрепляли организм, так что для бульона они подходили идеально.

Закончив добавлять все ингредиенты, Нин Сюэюань накрыл горшок крышкой и оставил томиться на медленном огне.

Разобравшись с этим, Нин Сюэюань повернулся к углу, выловил из воды купленную в обед рыбу, оглушил её ударом и положил на разделочную доску. После чего умелыми движениями принялся чистить её от чешуи, вспарывать брюхо и удалять всё несъедобное.

Тщательно счистив чешую и сполоснув рыбу, Нин Сюэюань снова взял кухонный нож. Сначала он отрубил рыбью голову и отложил её в сторону, а затем ловко отделил филе от хребта и нарезал рыбное мясо тонкими аккуратными ломтиками, красиво уложив их на стоящую рядом тарелку.

Следом он достал припасённые заранее перец чили, сычуаньский перец и прочие пряности, выставил их на стол, прихватил пучок свежих овощей, вымыл их и тоже отложил в сторонку. После этого он закатал рукава, развёл огонь и принялся за готовку.

Брошенный на раскаленную сковороду перец чили и сычуаньский перец мгновенно зашворчали, и в нос ударил резкий, удушливый аромат. Вдохнув этот долгожданный запах, Нин Сюэюань почувствовал, как раскрылись все поры на его теле, а на душе стало легко и радостно.

Этот вкус пробуждал невероятно сильную ностальгию.

провозившись на кухне в одиночестве добрых полчаса, когда за окном уже совсем стемнело, Нин Сюэюань наконец закончил готовить ужин.

Не слишком крупного амура он разделил: из головы приготовил рыбную голову под острым перцем, а из тушки — сычуаньскую рыбу в остром бульоне. Две ярко-красные, живописные и невероятно аппетитные тарелки заняли свои места на столе, отчего сидевший перед ними Мо Фаньюй аж остолбенел.

—…

Нин Сюэюань поставил перед Мо Фаньюем фарфоровую пиалу с рисом, вложил ему в руку палочки для еды и произвел:

— Чего ты застыл? Попробуй скорее, ты же говорил, что проголодался?

Мо Фаньюй сжал палочки и уставился на оба блюда. Заметив, что повсюду плавает один лишь перец, он несколько раз порывался протянуть палочки, но так и не решался опустить их в еду, в конце концов убирая обратно. Повторив это движение несколько раз, Мо Фаньюй с растерянным выражением лица поднял глаза на Нин Сюэюаня: как вообще можно есть столько перца?

Нин Сюэюань, разумеется, не собирался ломать голову над внутренними метаниями Мо Фаньюя и вовсю уплетал еду. Стоило ароматному острому кусочку рыбы оказаться во рту, как язык онемел от жжения, но этот до боли знакомый вкус был так хорох, что Нин Сюэюань едва не расплакался от счастья.

— Ох! Как же жжёт!

Не успел Нин Сюэюань полностью погрузиться в блаженство от вновь обретённого острого вкуса, как до него донёсся резкий звук судорожного втягивания воздуха. Подняв голову, он увидел, что лицо Мо Фаньюя раскраснелось от жгучей пикантности, рот приоткрыт, глаза опущены долу, а длинные респѝ подрагивают. Парень отчаянно обмахивал себя рукой… Всяческие мысли о безмятежном наслаждении едой тут же вылетели у Нин Сюэюаня из головы.

Он же совсем забыл спросить, ест ли Мо Фаньюй острое! Нин Сюэюань хлопнул себя по лбу, чувствуя легкое раскаяние.

Вскочив из-за стола, он налил пиалу воды и поставил перед Мо Фаньюем, виновато произнеся:

— Выпей воды, скорее. Прости, я совершенно забыл спросить, переносишь ли ты острую пищу.Поскольку здесь было близко к землям Шу, а Мо Фаньюя Нин Сюэюань и вовсе подобрал за городом, он сам собой решил, что Мо Фаньюй родом откуда-то из тех мест. А раз простолюдины в землях Шу жить не могут без острого, Нин Сюэюань и расспрашивать ни о чём не стал — кто же знал, чем всё обернётся.

Только что Мо Фаньюй видел, с каким аппетитом уплетает еду Нин Сюэюань, и, наконец собравшись с духом, отправил в рот один кусочек. В тот же миг его так сильно обжёг перец, что он не смог сдержать вздох, высунул язык и принялся судорожно втягивать воздух. Услышав вопрос, он поднял голову — в глазах ещё стояли слёзы, и сам он выглядел донельзя обиженным.

Видя такое выражение лица Мо Фаньюя, Нин Сюэюань растаял внутри, смягчил голос и снова извинился.

— Ничего, со мной всё в порядке, — произнес Мо Фаньюй. Закончив, он покачал головой, схватил чашку и разом осушил её до дна, после чего ему и вправду стало полегче.

Убедившись, что Мо Фаньюю больше не мучительно, Нин Сюэюань предложил:

— Давай я приготовлю тебе овощи заново, подожди немного.

— Не нужно, — Мо Фаньюй схватил Нин Сюэюаня за запястье. — Не надо ничего переделывать. Я просто случайно заглотил перца, да к тому же я просто не привык к острому, а не совсем не умею его есть. К тому же оба блюда получились очень вкусными, давай поедим так.

— Но… — засомневался Нин Сюэюань. Он-то прекрасно знал, что хоть перца при готовке он отмерил не через край, но эти два блюда всё равно вышли изрядно острыми, и тому, кто к такому не привык, проглотить их просто невозможно.

Мо Фаньюй чуть приподнял уголки губ в улыбке, которая в тусклом свете масляной лампы казалась неясной и прекрасной:

— К тому же эти блюда и правда очень хороши на вкус. Если бы мне пришлось питаться одними зелёными овощами, не слишком ли много я бы потерял?

Нин Сюэюань: «……»

В конце концов Нин Сюэюань передумал переготавливать еду, вместо этого налил Мо Фаньюю миску воды, наказал быть осторожнее и не захватить перца, а рыбу перед едой споласкивать в воде. Так по крайней мере не будет слишком жгуче, и он не обожжётся и не начнет задыхаться от перца.

И впрямь, после этого Мо Фаньюю показалось, что еда не так уж сильно обжигает горло.

Поскольку белая амур была невелика, а домашней утвари и припасов водилось немного, порции выдались скромными, и вскоре оба блюда были полностью уничтожены. После этого они прикончили целый котелок куриного супа и окончательно разомлели, усевшись без сил на свои места.

Глядя на пустые тарелки, Мо Фаньюй с чувством недосказанности обвёл языком губы. Ему уже доводилось пробовать рыбу и доводилось пить куриный суп, но впервые в жизни еда показалась ему настолько восхитительной, что послевкусие не отпускало до сих пор. Это заставило его взглянуть на сидевшего напротив юношу совсем другими глазами.

Поглаживая набитый до отказа живот, Мо Фаньюй поинтересовался:

— У тебя золотые руки, почему бы тебе не открыть собственный ресторан?

Из-за острого перца Нин Сюэюань чувствовал приятное тепло по всему телу. Он прищурился, глядя на юношу напротив, и, заметив, что губы того покраснели и припухли от жгучей еды, невольно улыбнулся глазами. Услышав вопрос, он покачал головой:

— Разве всё так просто? Чтобы открыть ресторан, нужны серебряные монеты. У меня сейчас и десяти лянов не наберётся, разве о таком подумаешь?

Помолчав немного, Нин Сюэюань добавил:

— Впрочем, это не значит, что я не собираюсь его открывать.

Он протянул руку и сжал её в кулак прямо в воздухе:

— Как только накоплю достаточно серебра, сразу открою. Раньше я рассвечивал у людей: аренда лавки на этой улице обходится где-то в десяток с лишним лянов в месяц, а если прибавить ещё всякие сопутствующие расходы, в общей сложности выйдет в пределах семидесяти-восьмидесяти лянов. До этой суммы ещё далеко, но ведь цель есть.

Нин Сюэюань уверенно улыбнулся:

— Я верю, что смогу накопить нужную сумму.

Мо Фаньюй вовсе не считал слова Нин Сюэюаня пустой болтовнёй. Хоть он и вышел торговать вместе с ним впервые в жизни, он понимал, что сегодняшняя выручка вряд ли сильно отличалась от обычных дней. Пусть серебра зарабатывалось немного, но он отлично знал правило: копейка рубль бережёт.

Если удастся держать такой темп, не пройдет и полугода, как Нин Сюэюань непременно сможет открыть собственный ресторан.

— Ладно, я пойду помою посуду, а ты приводи себя в порядок и ложись отдыхать, — Нин Сюэюань поднялся с места и обратился к Мо Фаньюю, всё еще сидевшему на табуретке.

Услышав это, Мо Фаньюй тоже поднялся на ноги:

— Я помогу тебе.

— А ты умеешь? — Нин Сюэюань моргнул и с улыбкой спросил.

— Ты же обещал, что научишь, — Мо Фаньюй надул губы и упрямо посмотрел на Нин Сюэюаня, парируя его же словами.

— …… — Нин Сюэюань с досадой поднял голову на Мо Фаньюя, какое-то время молча заглядывал ему в глаза и в конце концов сдался: — Ладно, подержишь мне масляную лампу.

Только тогда Мо Фаньюй довольно улыбнулся, и в глубине его глаз заискрился смех.

http://bllate.org/book/24954/2951689