Янь Цзяшэн покачал головой: — Сейчас схожу поем снаружи.
Сюй Шуньхэ открыл рисоварку и сказал: — В обед осталось немного лапши, будешь? Ой, беда, разварилась! Думал, ты немного поспишь и встанешь, вот и оставил в рисоварке на подогреве. Почти полдня прошло, она совсем раскисла.
Сюй Шуньхэ достал из рисоварки миску с лапшой, приправленной огуречной соломкой, кинзой, измельченным арахисом и маслом чили. Еще до того, как ее успели перемешать, лапша под воздействием пара стала мягкой и разваренной.
— Слишком много теста замесил, одному мне не осилить, вот и думал, вдруг ты захочешь, — внезапно начал оправдываться Сюй Шуньхэ.
— Ничего страшного, сойдет, — Янь Цзяшэн взял миску, пару раз перемешал лапшу палочками и принялся жадно есть.
Острый аромат чили взорвался во рту. Разваренная лапша оказалась не такой уж плохой на вкус — она очень напоминала ту мягкую кашицу из лапши, которую бабушка варила ему, когда он болел и не мог есть ничего другого.
Теплая, с пылу с жару.
Как бы плохо ни было, стоило съесть миску такой разваренной лапши, и сразу становилось легче.
Янь Цзяшэн так и остался работать в «Бао ни сихуань». Сюй Шуньхэ помог ему записаться на медосмотр. Он прошел полное обследование в больнице, оформил санитарную книжку и официально стал сотрудником пельменной.
Жизнь в пельменной текла очень спокойно и размеренно: каждый день подъем в одно и то же время, одна и та же работа, продажа булочек, а когда все раскуплено — уборка в помещении, на этом день, по сути, заканчивался. В объявлении о найме Сюй Шуньхэ указал восьмичасовой рабочий день, но на деле к десяти утра все уже было прибрано. На приготовление начинки уходило меньше часа: провернуть свинину, нарезать грудинку мелкими кусочками, нашинковать лук, а потом просто помыть мясорубку. Когда работаешь вдвоем, время летит незаметно.
Янь Цзяшэн теперь жил так же, как и Сюй Шуньхэ: подъем в три двадцать утра, обед в одиннадцать, немного отдыха после еды, игры в телефоне, в двенадцать — подъем на второй этаж на двухчасовой дневной сон, а в девять вечера — отбой.
К трем часам дня вся основная работа была закончена. С трех до девяти оставалось целых шесть часов, которые было нечем занять. На стройке, где он работал раньше, к концу дня уже темнело, и после ужина сил не оставалось ни на что. За те два месяца, что он провел в Наньчжоу, он даже за ворота стройки не выходил. Теперь же, когда в пельменной появилось свободное время, Янь Цзяшэн часто выбирался на прогулки — просто бродил без цели. Кидал на карту юань, садился в автобус и ехал куда глаза глядят, проезжал десяток-другой остановок, а потом возвращался обратно. Иногда, увидев что-то интересное или оживленное, выходил прогуляться. Или искал в телефоне, что посмотреть в Наньчжоу, чтобы в одиночку изучать город и просто глазеть по сторонам.
Он думал, что сам не знает, когда покинет Наньчжоу. Может, уедет на заработки в другое место, а может, больше сюда никогда не вернется.
Поэтому он старался больше ходить пешком и смотреть, какой он, этот Наньчжоу.
Сюй Шуньхэ был другим. Он все время оставался в лавке, даже если вся работа была сделана. Янь Цзяшэн постоянно видел, как тот что-то протирает или поправляет. Иногда он уходил за приправами, иногда за пакетами для упаковки, а бывало, что никуда не ходил, а просто наводил порядок: натирал рольставни, мыл окна, чистил скрипучую железную лестницу. Он содержал второй этаж в идеальной чистоте, не забывая даже про подсобку, в которой спал Янь Цзяшэн.
Казалось, он никогда не бывал нигде, кроме «Бао ни сихуань», рынка и оптовой базы.
Иногда, когда Янь Цзяшэн возвращался, Сюй Шуньхэ спрашивал, где он сегодня гулял.
Янь Цзяшэн отвечал: — В парке Наньху был.
Сюй Шуньхэ отзывался: — О-о, — а помолчав, добавлял, что сам в парке Наньху еще не был, и спрашивал: — Он красивый?
Янь Цзяшэн задумывался: — Пойдет.
Потом, немного подумав и стараясь подобрать слова, добавлял: — Там есть большое озеро, люди на лодках катаются. Пятьдесят юаней за заплыв.
Это было в половине седьмого вечера. Сюй Шуньхэ уже поужинал, Янь Цзяшэн тоже перекусил где-то на бегу фастфудом. Сюй Шуньхэ заваривал чай внизу; иногда он доставал небольшой круглый поднос и набор посуды для кунфу-ча, попивая чай в одиночестве. Он говорил, что научился этому у местных, когда только приехал в Наньчжоу — после чаепития дневная усталость словно рукой снималась. Пожалуй, это было единственное хобби Сюй Шуньхэ.
Он все так же носил свою выцветшую серую футболку, а его руки, держащие чашку, были почти такими же белыми, как фарфор — та самая бледность человека, который почти не выходит на улицу и не бывает на солнце.
Янь Цзяшэн уставился на эти бледные пальцы и сам не понял, как сказал: — В следующий раз сходишь со мной, сам все увидишь.
Сюй Шуньхэ сначала опешил, а потом улыбнулся и пригласил Янь Цзяшэна присесть выпить чаю.
Улыбается он красиво, подумал Янь Цзяшэн.
Сюй Шуньхэ начал рассказывать.
Он поведал, что после окончания средней школы сразу пошел работать: сначала дома, а в двадцать один год приехал в Наньчжоу, где и остался — живет тут уже девять лет. Кем только не работал: сначала на стройке, потом, желая освоить ремесло, трудился в ресторанах, закусочных, сетях быстрого питания, и наконец три года проработал в пельменной, где научился делать булочки и пампушки. В двадцать семь лет, накопив денег, открыл эту лавку, и только тогда почувствовал, что жизнь начала налаживаться.
Он налил Янь Цзяшэну чашку Чжэншань Сяочжун — красный чай, полезный для желудка.
Янь Цзяшэн двумя пальцами взял маленькую чашечку и неуклюже отпил. Пить чай он не умел, чувствовал только, что очень ароматно.
В пельменной не было чайного столика, да и места для него не нашлось бы. Сюй Шуньхэ поставил поднос прямо на стол из нержавейки, где обычно месили тесто. Они сидели друг напротив друга на пластиковых табуретах, пили чай — чашку за чашкой, пока заварка не стала совсем слабой.
Два взрослых мужика, во время работы они почти не болтали. Обычно разговаривал в основном Сюй Шуньхэ, но почти всегда только о делах пельменной. А в этот вечер, попивая чай, Сюй Шуньхэ рассказал то, о чем никогда раньше не говорил.
Он сказал, что живет в Наньчжоу почти девять лет, но, кроме того небольшого пятачка, где он обитал, ничего о городе не знает. Из всех знаменитых достопримечательностей он был только в одной, да и то много лет назад — его туда силком затащил коллега. Раньше боялся тратить деньги и не хотел выходить, а теперь, когда один, стало лень выбираться. Да и вообще, разве у тех, кто держит закусочную, бывают выходные — разве что на Новый год пару дней.
http://bllate.org/book/26900/3238099
Готово:
