Готовый перевод Galactic Gourmet Conqueror / Галактический шеф-повар: Путь к сердцам через желудки: Глава 8

Красное — это свинина, она пойдет на начинку для баоцзы, а зеленое — брокколи, ее мы чуть позже приготовим в холодном виде.

В промежутке между ответами Линь Цинмянь уже вымесил тесто, накрыл его пищевой пленкой, чтобы оно подошло, а затем повернулся, открыл крышку кастрюли и помешал уже закипающую белую кашу.

Стоило приподнять крышку, как оттуда вырвался густой белый пар, и в чате трансляции вновь поднялась волна восторженных возгласов.

[Кролик-Мячик: Вау~ как волшебно.]

[Счастливый Кролик: Так приятно бьет в лицо, прямо как в том термальном комплексе для ног, куда я ходил в прошлый раз.]

Это сравнение... Ладно, не стоит брать с них пример.

Тут в чате внезапно появилось одно сообщение.

[Фанат гастрономии: Ведущий действительно повар? Ты бы хоть Сертификат повара сначала получил, а потом уже приходил людей дурачить. Что это за белесая жижа в кастрюле? Питательная жидкость на воде? В нынешнее время кому не лень называют себя поварами, совсем стыд потеряли?]

Находясь на кухне, Линь Цинмянь отлично слышал, как ругается Чжао Вэньсин, разъяренный этим сообщением. К счастью, все звуки за пределами зоны трансляции автоматически глушились, иначе Линь Цинмяню было бы трудно оправдаться.

Он глянул на чат и пояснил:

— В кастрюле варится белая рисовая каша. Ее варят из риса на воде, она отлично подходит для завтрака.

[Фанат гастрономии: Я слыхал только про кашу с нежирным мясом, шпинатную или с креветками — это же фирменные блюда ресторана White, а твоя белая каша — что за помойка? В вареном белом рисе с водой вообще нет никакого вкуса, чем она отличается от питья питательной жидкости?]

Линь Цинмянь сохранил невозмутимое выражение лица, протянул руку, нажал на ник этого пользователя и выбрал опцию «заблокировать». Поскольку он был стримером нулевого уровня и еще даже не прошел испытательный срок, функция блокировки была доступна ему лишь раз в день и позволяла заблокировать пользователя всего на полчаса.

— Ежедневная возможность отправки в мут достается вам, пожалуйста, пользуйтесь на здоровье, благодарить не нужно.

Разобравшись с хейтером, Линь Цинмянь принялся за подготовку начинки для баоцзы, как вдруг перед ним возникло крошечное дрожащее деревце.

[Счастливый Кролик: Тот тип был такой противный, дарю маленькое деревце, чтобы поддержать ведущего.]

Остальные два зрителя тоже вслед за этим отправили по маленькому деревцу. А за ними последовал и Чжао Вэньсин, отваливший целое раскидистое дерево.

Маленькие деревца и раскидистые деревья были донатными подарками на платформе ЛЦЦ. Маленькое деревце стоило сто звездных кредитов, а раскидистое дерево — десять тысяч звездных кредитов. К тому же самым удобным в ЛЦЦ было то, что платформа не забирала комиссию с подарков, и все вырученные с донатов деньги доставались целиком и полностью Линь Цинмяню.

Другие стриминговые платформы удерживали больше половины стоимости подарков, но в этом отношении ЛЦЦ выгодно отличалась от конкурентов, привлекая к себе огромное количество ведущих. В свою очередь, ЛЦЦ извлекала выгоду из огромного потока зрителей, приводимого этими ведущими, и ежегодно зарабатывала астрономические суммы только на продаже рекламных мест.

Линь Цинмянь с улыбкой поблагодарил пользователей за донаты и продолжил возиться с начинкой для баоцзы.

Он измельчил свинину в фарш, добавил яичный белок, мелко нарезанный зеленый лук, соль, устричный соус, светлый соевый соус, белый сахар, черный перец и другие приправы, а затем тщательно вымесил фарш до упругости.

Следом шло самое главное в гуаньтанбао — застывший мясной бульон.

Линь Цинмянь достал из холодильника заготовку: молочно-белая жидкость за ночь превратилась в полупрозрачное белое желе, похожее на мармелад — упругое и плотное.

Он нарезал застывший бульон мелкими кусочками, вмешался их в мясную фаршевую начинку и снова убрал всё в холодильник. Поскольку при нагревании бульон таял и снова становился жидким, его обязательно нужно было предварительно охладить в холодильнике. Когда начинка окажется внутри теста и баоцзы начнут готовиться на пару, бульон растает и смешается с мясным соком. В этом и заключался весь секрет гуаньтанбао.

Линь Цинмянь готовил и одновременно комментировал свои действия. Несколько зрителей не покидали комнату трансляции, с любопытством наблюдая и слушая, и с каждой минутой всё больше изумлялись происходящему.

[Толстушка Ни: Ведущий, ведущий, а что стало с тестом? Оно такое липкое.]

— Это тесто подошло, теперь из него можно лепить баоцзы.

Он приподнял пищевую пленку: тесто поднялось, гладкий и пухлый шар увеличился в объеме вдвое, его поверхность стала пористой, наощупь оно казалось невероятно мягким, а внутри было сплошь пронизано мелкими сотовыми пузырьками воздуха.

Линь Цинмянь выложил тесто, присыпал разделочную доску сухой мукой и принялся вымешивать тесто, выпуская воздух. Как только все пузырьки исчезли, Линь Цинмянь раскатал тесто в длинную колбаску и ловко оторвал от нее ровные небольшие кусочки для будущих заготовок.

В этот момент, судя по всему, наступил час пик, и эффект от рекомендательного слота дал о себе знать: зрители стали непрерывным потоком прибывать в эфир, и за короткое время количество онлайн-зрителей в комнате взлетело до трехзначной цифры.

Чжао Вэньсин затерялся среди толпы зрителей, успешно притворяясь ярым фанатом и неустанно просвещая новеньких. Половина заслуг в том, что зрители оставались на трансляции, принадлежала именно ему.

Тогда Линь Цинмянь смог полностью сосредоточиться на лепке баоцзы.

Он достал начинку, в одну руку взял скалку, в другую — кусочек теста, работая обеими руками одновременно, и в мгновение ока раскатал круглую лепешку. Сразу после этого он приступил к наполнению начинкой. Сам он любил баоцзы с большим количеством начинки, так что и клал ее от души. Затем он поддерживал заготовку одной рукой, а второй действовал с невероятной скоростью — складки одна за другой появлялись на глазах у зрителей, словно по мановению волшебства.

От раскатки лепешки до готового баоцзы проходило меньше десяти секунд, и в его руке уже красовался пухлый, кругленький пирожок. Верх баоцзы венчал аккуратный ровный круг из складочек, причем в самом центре оставалось отверстие размером с палец, сквозь которое виднелась начинка.

Сделав один баоцзы, Линь Цинмянь, не останавливаясь, брался за следующий, один за другим.

Множество зрителей, включая Чжао Вэньсына, наблюдали за этим с рябью в глазах, чувствуя, что толком ничего не успели рассмотреть: как это его руки так мелькали, что баоцзы оказывались уже слепленными?

Испытывая восхищение и восторг, они начали подсознательно отправлять звездные кредиты в качестве донатов.

[Тридцать Девять: Мне почему-то кажется, что эти баоцзы живые, ведущий только коснется их рукой, а они сами аккуратно сжимаются.]

[Апельсин не кислый: А кому-нибудь еще кажется, что у ведущего очень красивые руки? И запястья такие изящные, он вполне мог бы работать моделью для рук. Я просто фанат красивых рук, полный восторг, слюнки текут. Только почему у ведущего на левом запястье шрам? Так жалко его.]

Шрам достался ему от прежнего владельца тела, который вскрыл себе вены: хотя рана уже затянулась, след остался. Линь Цинмянь улыбнулся и ничего не ответил, продолжая лепить баоцзы.

Сегодня он решил сделать побольше баоцзы: по пять штук на бамбуковый пароварочный лоток, всего четыре лотка. В конце концов, баоцзы они будут есть вместе с Чжао Вэньсеном, сам-то он осилит от силы штуки три, а запив их миской каши, уже будет сыт, но поскольку модифицированные люди, как говорили, отличались отменным аппетитом, он решил приготовить с запасом.

Баоцзы отправились париться на плиту, а Линь Цинмянь занялся подготовкой гарнира на потом: вчера он замариновал стебли брокколи, а сегодня решил разобраться с оставшимися соцветиями.

http://bllate.org/book/28022/3393221