Готовый перевод The Little Beauty Who Fell into the Hunter's Home / Маленький красавец в хижине охотника: Глава 8

Хотя во многом это зависело от того, что правительство не запрещало торговлю, этот уездный город определенно нельзя было назвать плохим.

У Чанген тоже кивнул: Ты совершенно прав, та область, к которой мы принадлежим, изначально является процветающим местом, народ там можно назвать зажиточным, так что и подчиненные ей уездные города, естественно, не будут слишком плохими, к тому же наш Уезд Фэнлин тоже относится к первоклассным уездам.

Вот оно что. А Чжоу Цыцин тем временем вовсю таращился на торговцев инцзы на улице и не удержался от слов: Продавать инцзы зимой... если они остынут...

Сказав это, он тут же заметил печку под тележкой, и в его глазах мелькнуло понимание.

Хочешь выпить? — У Чанген обратил на это внимание.

Чжоу Цыцин то поспешно замотал головой, то кивнул: Я пойду взгляну, а брат У посидишь пока здесь.

Порасторопный половой заметил это и с улыбкой произнес: Разве можно позволять гостям самим ходить? Мы сейчас сами все купим и принесем вам, вот и всё.

Чжоу Цыцин удивился, но тут же взял себя в руки: Большое спасибо, но я никогда раньше здесь не бывал и не знаю, чем они торгуют, выбрать будет трудновато.

Язык у полового был подвешен отлично, и он тут же выпалил: Товары, которые он продает в четыре времени года, сильно различаются. Зимой он специализируется исключительно на сиропе из кумкватов, имбирном сиропе, чае лейча из семи сокровищ, луковом чае, чае из агримонии, а еще на том самом соленом супе из черных бобов — всего вот этих несколько видов.

И надо же было так четко все запомнить.

Чжоу Цыцин заинтересовался и сказал: Мне две пиалы чая из агримонии.

У Чанген тут же возразил: Одной пиалы хватит.

Получив указание, половой проворно упорхнул к лотку и уже через мгновение вернулся с пиалой чая.

Вглядевшись, Чжоу Цыцин заметил, что это была высушенная агримония, растертая на несколько щепоток, в которую также добавили унаби и финиковый мед, судя по всему, протушив все это на медленном огне до состояния густой пасты.

Одного глотка хватало, чтобы восполнить пустоту и подпитать ци, а также укрепить кровь. Если же вдобавок распробовать как следует, сладость оказывалась умеренной, так что вкус можно было назвать весьма неплохим.

Только тогда Чжоу Цыцин произнес: Брат У, попробуй-ка и ты.

Поняв, что ему не отвертеться, У Чанген торопливо взял пиалу, сделал маленький глоток и слегка нахмурился: Сносно.

Он поднял голову и только опустил эту пиалу с чаем из агримонии, как увидел, что Чжоу Цыцин смотрит на него во все глаза. Его темные и яркие очи напоминали усыпанное звездами ночное небо, отчего в них было какое-то с непривычки ослепительное сияние.

Он только собрался спросить о чем-то, как разносчик, словно циркач, держа на левой руке и ладони две тарелки и горшочек с супом, а на правой от локтя до ладони — две пиалы, уверенной поступью приблизился к ним. Расставив блюда одно за другим, он вежливо произнес: Уважаемые гости, прошу отведать.

Чжоу Цыцин аж остолбенел от удивления, но судя по лицам остальных, для здешних мест это было привычным делом!

Поданные блюда исходили горячим паром, над ними вились тонкие струйки белого дымка. Источая аппетитный аромат, они радовали глаз, обоняние и вкус, и во всем их облике поистине чувствовалось нечто уютное, домашнее.

Жареная утка готовилась так: утиное мясо мариновали в рисовом вине, меде, соевом соусе и соли, а затем тщательно обжаривали с обеих сторон до золотистой корочки, добавляя во время жарки ломтики имбиря и зеленого лука, чтобы отбить специфический запах.

Жареный тофу делался проще, без лишних хлопот: его обжаривали до золотистой корочки с двух сторон, а затем приправляли соевым соусом и солью.

Костяной суп был молочно-белого цвета, с добавлением кунжутного масла, и пал очень вкусно.

О зеленоватом рисе цинцзин и говорить нечего — его вкус тоже оказался отменным.

Чжоу Цыцин, тщательно пережевывая, умял целую пиалу риса, отведал утиного мяса и налег на жареный тофу, а напоследок прикончил еще полторы пиалы костяного супа.

Что и говорить, все остальное было подчистую сметено У Чангеном, который сожрал всё до последней рисинки, проявив исключительную бережливость.

Закончив трапезу, они, разумеется, побродили по уездному городу еще какое-то время.

Чжоу Цыцин сказал ему: Брат У, я придумал, чем можно заняться на продажу, чтобы пережить эту тяжелую зиму.

У Чанген хотел спросить об этом еще в лавке, но несколько раз не находил подходящего момента, так что мысль затаилась глубоко внутри, и он никак не ожидал услышать именно это.

Не пытаясь томить загадками, Чжоу Цыцин поделился с ним: Инцзы.

Я заметил, что по пути сюда все продаваемые чаи и инцзы практически ничем не отличаются друг от друга. У меня есть один рецепт: приготовленный по нему напиток придется по вкусу и стар, и млад, а по вкусу он превзойдет даже нектар нефритовой росы.

Мыло придется приберечь до лучших времен, но ведь в доме два рта, и каждый день нужно есть — где ж тут дождешься.

Какое бы оружие или полезное приспособление ни вздумалось разработать в дальнейшем, на это тоже требуются время, рабочая сила и немалые средства, а без стартового капитала и шагу не ступить.

Вот в такие периоды безвременья как раз и должна принести свою пользу молочная чайная лавка.

У Чанген согласился без лишних слов.

Оставшееся время они потратили на закупку ингредиентов. Коровье и овечье молоко тоже можно было заказывать прямо в уездном городе. Желая получать свежее каждый день, Чжоу Цыцин для начала купил кувшин коровьего молока и принес домой — в конце концов, в такую погоду оно бы не испортилось и за три-пять дней.

В мгновение ока приблизился час шэнь с тремя четвертями, о котором Чжоу Цыцин ранее договорился с У Лаосанем, и, не теряя больше времени, они поспешили к городским воротам ожидать его.

От постоянной беготни кашель у Чжоу Цыцина словно рукой сняло, а на его белых с румянцем щеках проступил легкий здоровый цвет, из-за чего он выглядел куда крепче и здоровее.

Увидев его, У Лаосань неизменно принимался подшучивать, заявляя, что благородная атмосфера уездного города идет человеку на пользу, отчего Чжоу Цыцин только и делал, что смущенно оправдывался.

Еще до наступления темноты они добрались до деревни. Из печных труб вились изящные струйки дыма, и почти от каждого двора доносились аппетитные запахи готовящейся еды.

Не успели они дойти до ворот своего двора, как Дахэй уже услышал движение и, бросившись к глинобитному заборчику, залился громким лаем.

На следующий день с раннего утра Чжоу Цыцин принялся упрашивать У Чангена сделать молочный чай. Первым делом они решили приготовить молочный чай с боярышником, красными финиками и гибискусом: сначала черный чай обжарили на огне до появления аромата, затем добавили чистой воды и варили на медленном огне до закипания.

Приятный легкий аромат наполнил воздух, и Чжоу Цыцин подпер рукой щеку.

В печурке весело потрескивали дрова, было жарко. Он взял на себя заботу о подкидывании дров и сидел прямо у топочного отверстия, отчего его чистенькое личико раскраснелось от огня, а носик слегка подрагивал, втягивая этот дурманящий запах.

Как вкусно пахнет, брат У, давай вынимай уже чайные листья.

У Чанген так и сделал.

Следом он незамедлительно влил в емкость молоко, довел до кипения и добавил мед, боярышник, красные финики и гибискус. В конце концов цвет чая изменился, став нежно-розовым, а плавающие на поверхности лепестки гибискуса служили прекрасным украшением, выглядя поистине великолепно.

http://bllate.org/book/28079/3398139