Сейчас озорничать нельзя, а то мясо отдадут другим песикам! Почувствовав, что щенок больше не вырывается, Ся Дунли осторожно разжал руки. Малыш и правда перестал проказничать: он послушно улегся на месте и, хлопая большими глазами, с надеждой уставился туда, откуда доносился звук — Сюнь Вань как раз зажег газовую горелку и разогревал противень.
Ся Дунли не знал, то ли сердиться, то ли смеяться. Он слегка шлепнул щенка по уху:
— Ах ты, маленький обжора! Ничему толком не научился, зато притворяться умеешь на славу.
Мили нисколько не огорчился из-за того, что его ухо вывернулось. Он покрутил головой, расправил его и снова уставился на Сюнь Ваня. Затем и вовсе подбежал к самым ногам Сяо Ваня, мешаясь под ногами с таким видом, будто намеревался помочь.
Видя это, Ся Дунли не стал его прогонять. Он поднялся, подошел к Сюнь Ваню и помог ему достать продукты из сумки-холодильника, красиво выложить их на блюда и попутно расстелил коврик для пикника.
Именно так! Если уж выходить на природу, то со всеми удобствами и эстетикой: и коврик для пикника, и барбекю — ничего нельзя упустить!
Все принадлежности для барбекю он заказал в интернете, как только приехал в деревню Сяоцзинь. Тарелки, бамбуковые шпажки, соусы, полуфабрикаты — было всё до мелочей. Достаточно разжечь огонь — и перед тобой настоящий вкуснейший шашлык! К тому же можно менять решетки и противни, удовлетворяя любые кулинарные капризы.
Впрочем, эта модель гриля предназначена специально для газовых горелок. Ее принцип работы заключается в том, что огнеупорная пластина рассеивает точечное тепло от пламени по всей поверхности, равномерно прогревая противень.
Такой способ готовки ближе к запеканию, и он куда полезнее для здоровья, чем открытые угли. Конечно, блюду немного не хватает того самого аромата дымка, зато на природе это куда безопаснее — ведь с древесным углем всегда есть риск устроить пожар.
Тогда он и представить не мог, что в его жизни появится Сяо Вань, поэтому купил комплект на одного человека. Теперь противень казался немного маловатым. Но ведь в барбекю весь цимус именно в этом мучительном ожидании, когда сочное мясо наконец поджарится! Ничего страшного, если придется подождать чуть дольше, голодным никто не останется.
Сюнь Вань налил немного воды в нижний поддон, чтобы противень не перегревался, а затем неспешно смазал поверхность свежим арахисовым маслом прямого отжима из деревни Сяоцзинь. Едва над противнем поднялся легкий дымок, он выложил ломтики свиной грудинки.
— Гав-у-у! — Дами, который до этого весело резвился у небольшого пруда, резко замер. Он задрал морду и потянул носом воздух. Молекулы аромата донесли до него самую радостную для собаки весть: пора кушать!
— Погодите, не вылезайте пока! — Ся Дунли всплеснул руками и в панике начал вытаскивать полотенце, пытаясь помешать псам выскочить на берег. — По одному! Помедленнее, эй! Ах!..
Но он опоздал. Две большие собаки, перегоняя друг друга, уже выскочили на сушу. Ся Дунли успел прикрыть полотенцем только верхнюю часть тела, тогда как нижняя оказалась насквозь обрызгана водой, которую псы резво стряхивали с себя.
— Ну что за наказание... — беспомощно вздохнул Ся Дунли, промокнул одежду и поспешил за двумя псами, которые уже чинно выстроились в очередь у гриля. Накинув по полотенцу на каждого, он пожурил их: — И куда вы так летите? Еще ничего не готово!
— У-ум! — тихонько проскулил Дами, мол, ничего подобного, собачье чутье подсказывает мне, что мясо вот-вот поспеет!
— Гм, — солидно отозвался Саньэр, полностью соглашаясь с приятелем.
Не понимая, о чем переговариваются животные, человек сменил мокрые полотенца на замшевые, быстро впитывающие влагу, и принялся тщательно вытирать им шерсть на животах — она сохла дольше всего:
— Сначала вытремся, а вечером дома вас ждет купание. Как раз опробуем сушильную камеру.
— А-Дун! — тихо окликнул его Сюнь Вань.
Ся Дунли поднял голову и увидел перед самым ртом кусочек свиной грудинки, смазанный соусом барбекю. Он без колебаний разинул рот и проглотил угощение. Соус немного сбил пышащий жар только что поджаренного мяса, сделав его идеально теплым. Стоило раскусить кусочек, как во рту сочным взрывом разлился богатый, аппетитный аромат.
Если есть свиную грудинку во второй половине трапезы, она может показаться слишком жирной и тяжелой. Но в самом начале ее яркий, насыщенный аромат и хрустящая корочка моментально пробуждают обоняние и вкусовые рецепторы, заставляя желудок мучительно урчать от голода.
Даже Ся Дунли, думавший, что не особо голоден, был покорен этим вкусом:
— Как вкусно!
Он искренне похвалил угощение и показал Сюнь Ваню, держащему щипцы для гриля, большой палец:
— В меру жирное, просто идеально!
— Гав... — Дами жалобно заскулил, проводив взглядом проплывавший мимо носа кусочек мяса, после чего уставился на противень нерывным взглядом. Ладно, первый кусочек достался хозяину — это ничего! Но он, Дами, как самый главный пес в доме, просто обязан получить второй!
— Сяо Вань, ты тоже поешь!
Но его надеждам не суждено было сбыться. Ся Дунли, его бессердечный хозяин, забрал второй кусочек и отправил прямо в рот Сюнь Ваню.
Дами провилял хвостом. Ну... ну ладно! Раз такова воля хозяина, пусть будет третий кусочек... Пес снова собрался с духом.
Ся Дунли нарезал поджаренную говядину мелкими кубиками, равномерно посыпал ими сухой корм и поставил миски перед псами.
И о чем они только думали? Наедаться жареным мясом до отвала — слишком большая нагрузка для собачьего организма. Достаточно просто снять пробу!
Ушки Дами уныло опустились. Он посмотрел на свою миску с кормом, затем скосил глаза на миску Саньэра. Хотя хозяин поставил миску сначала перед ним, песику казалось, что у Саньэра порция как будто больше!
Хм!
И только Дами вознамерился подкрасться к чужой миске, как кончики его ушей вздрогнули, и он уставился в небо.
Посреди лазурной синевы кружил какой-то черный неопознанный объект. Он стремительно приближался к ним со свистящим гулом лопастей.
Ся Дунли прищурился, вглядываясь в вышину, и удивленно произнес:
— Это что, дрон?
Его догадка тут же подтвердилась. Черная точка опускалась всё ниже, и вскоре из динамика беспилотника раздался мужской голос с характерным говором, который отличает Дунбэй:
— Братва, осторожнее с огнем! Управление лесного хозяйства города Фэнхуа напоминает: устроить пожар в лесу — прямая дорога за решетку!
Город Фэнхуа — это город окружного значения, почти шестьдесят процентов территории которого покрыто лесами, а ландшафт состоит преимущественно из холмов и гор.
Будучи типичным представителем малонаселенных и просторных территорий, регион Дунбэй включает в себя такие города, как город Фэнхуа. Он занимает огромную площадь — свыше десяти тысяч квадратных километров, однако его постоянное население составляет менее трех миллионов человек.
Народа здесь немного, зато природных богатств — хоть отбавляй. Не говоря уж об ископаемых недрах, здесь на виду у всех располагаются спящий действующий вулкан, несколько баз тяжелой промышленности, бескрайний девственный лес, водно-болотные угодья и несколько крупных плотин и водохранилищ.
Местным жителям все это кажется привычным, но для государственных органов каждый такой объект — потенциальная пожарная опасность!
Вулкан и промышленные зоны еще полбеды: первый — неконтролируемое стихийное бедствие, вторые — человеческий фактор, поддающийся контролю. Больше всего головной боли причиняет зажатый между ними девственный лес города Фэнхуа.
Существует два основных фактора, способных вызвать грандиозный лесный пожар: наличие горючих материалов и пожароопасная погода.
К несчастью, леса города Фэнхуа сполна обладают и тем, и другим.
Девственный лес, состоящий в основном из листопадных деревьев, ежегодно накапливает колоссальное количество опавших листьев и сухих веток. Попадая на землю, эта органика перерабатывается живущими в почве насекомыми и бактериями, выделяя в процессе тепло.
Выделяемое тепло уничтожает яйца вредителей и патогенные бактерии, а после завершения процесса земля обогащается ценным перегноем. Процесс полезный — до тех пор, пока рядом нет легковоспламеняющихся веществ.
И надо же такому случиться, что в лесах города Фэнхуа растет огромное количество сосен, богатых смолой и эфирными маслами.
Если высокая температура в толще прелой листвы случайно соприкоснется с пропитанной смолой сосновой веткой, сухая листва вокруг с радостью раздует это вспыхнувшее пламя.
Так и происходит обычный саможог леса — явление весьма частое, хоть и непостижимое для обывателей.
А если маленькая искра попадет под порывы западного ветра в сухую погоду, небольшой огонек мгновенно превратится в разрушительный лесный пожар.
Весь этот процесс кажется почти невероятным и даже отдает мистикой, однако в лесной местности подобные случаи далеко не редкость.
Поэтому вполне понятно, почему город Фэнхуа так гордится тем, что на его территории вот уже тридцать девять лет не бывало масштабных лесных пожаров.
Чтобы удержать этот рекорд и защитить вековой лес с болотами, прозванные «железными легкими», Управление лесного хозяйства города Фэнхуа вкладывает огромные человеческие и материальные ресурсы в противопожарную безопасность. Помимо просветительской работы и секторного контроля, они сделали город Фэнхуа одним из первых, где регион Дунбэй стал использовать патрулирование с помощью беспилотников.
http://bllate.org/book/18144/1757740
Готово:
