Готовый перевод Transmigrated to the Cultivation World: Farming with the Left Hand, Cooking with the Right / В мире культивации: одной рукой выращиваю, другой готовлю: Глава 015. Свинина, жаренная с чили

Вскоре из внутренних помещений вышел мужчина лет пятидесяти.

Он оглядел Лу Сычжэ и слегка разочаровался. Ученик только что сказал, что кто-то хочет купить ту кучу странных плодов, и хозяин уже решил, что явился какой-нибудь сильный культиватор, сумевший распознать их.

Но на Лу Сычжэ не было ни следа духовной энергии — самый обычный человек.

Хозяин лавки сказал:

— Господин, не стану скрывать: эти вещи лежат у меня уже полгода, и до сих пор никто не смог понять, что это такое.

— В жизни у меня есть одно увлечение — изучать лекарственные материалы, однако способ применения этой вещи мне так и не открылся. Если господин знает, не могли бы вы немного объяснить? Тогда я вообще не возьму с вас денег.

Хозяин говорил так искренне, что Лу Сычжэ стало немного неловко.

Похоже, тот считал чили неизвестным лекарственным материалом. Но услышав, что всю партию готовы отдать бесплатно, Лу Сычжэ всё же заинтересовался.

— Я видел это в одной книге. Называется перец чили. Мне он нужен в основном для готовки.

В глазах хозяина мелькнуло недоумение. Он даже решил, что ослышался:

— Для готовки?

Он правильно понял слово «готовка»?

Лу Сычжэ продолжил:

— С чили можно приготовить огромное количество блюд: свинину, жаренную с чили, острых раков, хого, кисло-острую картофельную соломку, курицу с чили...

Блюд с чили было действительно бесчисленное множество. Его можно добавить почти куда угодно.

Для тех, кто любит острое, чили — неотъемлемая часть жизни.

Хозяин всё ещё сомневался, правильно ли услышал:

— Господин, а те блюда с чили, которые вы только что перечислили... вы умеете их готовить?

Лу Сычжэ кивнул:

— Конечно.

Хозяину всё равно было трудно представить, какой окажется эта штука в блюде. В конце концов сам он почти каждый день ел пилюли бигу, а обычная еда давно стала чем-то далёким.

— Господин Лу, не могли бы вы прямо здесь показать, как готовят с чили? Старому человеку и правда ужасно любопытно.

— Если согласитесь, я ещё подарю вам мешочек семян с прилавка. Они не редкие — обычные лекарственные растения, но такие, как вайда красильная и жимолость, пригодятся почти в каждом доме.

Лу Сычжэ согласился не раздумывая. Приготовить блюдо с чили для него было проще простого.

Во дворе лекарственной лавки стоял железный вок. Обычно в нём обжаривали лекарственные материалы, но для готовки он тоже подходил отлично.

Лу Сычжэ попросил работника купить кусок свиной грудинки.

Растительного масла не было, поэтому он вытопил немного жира из кусочка сала.

Через некоторое время сало в воке почти исчезло, и на поверхности остались только золотистые шкварки.

А шкварки — вещь невероятно ароматная.

Хозяин и работник оба невольно втянули носом воздух. Кто бы мог подумать, что один кусок свинины может так пахнуть?

Лу Сычжэ вынул шкварки и с улыбкой протянул тарелку:

— Хотите попробовать?

Хозяин пальцами взял маленький кусочек и осторожно положил в рот. Пожевал два раза — и глаза сразу загорелись.

Хрустящая текстура и насыщенный запах жира заставляли хотеть ещё.

Одного кусочка явно было недостаточно. Хозяин тут же взял второй, побольше.

Увидев, что тот ест шкварки, Бай Линфэн больше не мог терпеть. Он высунул голову из-за пазухи Лу Сычжэ и недовольно потребовал:

— Я тоже хочу. Мяу-мяу.

Хозяин заметил кота и глаза его просветлели:

— Хорош кот.

Он протянул руку погладить Чжаоцая, но тот без колебаний выбросил вперёд когти.

— Чжаоцай, — негромко одёрнул Лу Сычжэ.

Хозяин успел отдёрнуть руку. К счастью, Чжаоцай был ещё мал, когти не стали слишком острыми, поэтому на тыльной стороне ладони осталось лишь несколько неглубоких царапин.

Хозяин рассмеялся:

— Хороший кот, хороший. Не ругайте его.

Кот и правда выглядел немного необычно, словно в нём скрывалась духовная сила. Удар лапой только подтвердил догадку.

Духовный питомец с духовной энергией признал хозяином смертного... Значит, в этом господине Лу тоже есть что-то особенное.

Лу Сычжэ отложил небольшую порцию шкварок для Чжаоцая. Только что они были слишком горячими, и он боялся обжечь кота.

Бай Линфэн выпрыгнул из-за пазухи и принялся есть.

Шкварки, конечно, вкусные, но красный чили Лу Сычжэ ещё даже не использовал.

— Господин Лу, а какое отношение это имеет к чили? — не выдержал хозяин.

— Подождите немного.

С этими словами Лу Сычжэ нарезал лежащую на разделочной доске грудинку тонкими ломтиками.

Он любил резать тоньше — так мясо лучше пропитывалось вкусом.

Вытопленный свиной жир уже слили, в воке осталось лишь немного на дне.

Лу Сычжэ бросил грудинку в горячий вок, быстро обжарил почти до готовности и затем добавил ярко-красный чили.

В будущем люди вывели множество сортов перца, и свинину с чили чаще готовили с зелёным.

Но для Лу Сычжэ и сама находка чили в этом мире уже была огромной радостью.

Под действием жара и масла чили выпустил свой неповторимый аромат.

Хозяин дважды кашлянул — запах оказался довольно резким и щекотал нос.

Ученик рядом тоже невольно отступил. У обоих в голове одновременно возник один вопрос: это вообще можно есть?

Красный чили смешался с запахом жирной свинины — один вид блюда пробуждал аппетит.

Лу Сычжэ только пожалел, что нет большой миски риса. Это блюдо как раз лучше всего есть с рисом.

Хозяин внимательно осмотрел готовую свинину с чили.

Выглядело прекрасно: блестящие ломтики мяса перемешались с ярко-красным перцем, и блюдо сразу бросалось в глаза.

Но насчёт вкуса хозяин всё ещё сомневался.

Он осторожно подцепил палочками кусочек грудинки и положил в рот.

Что это за ощущение?

Хозяин широко раскрыл глаза. Возможно, он был первым человеком во всей Восточной области, попробовавшим блюдо с чили.

Когда лёгкое жжение коснулось губ, отвращения он не почувствовал. Наоборот, ощущение показалось необычным и свежим.

Во рту разлилась лёгкая острота, словно сразу захватившая все чувства.

Кусочек жирной грудинки с чили будто обладал какой-то магией — невозможно было остановиться.

На губах и зубах оставался мясной аромат. Такие простые продукты неожиданно давали настолько упоительный вкус.

Хозяин тут же потянулся за следующим кусочком и принялся есть, не поднимая головы.

Только съев три куска подряд, он нехотя поднял взгляд и вздохнул:

— Господин Лу, это блюдо просто невозможно описать словами! Я прожил впустую пятьдесят лет и лишь сегодня узнал, что в мире бывает такая вкуснота.

Хотя стояла ранняя весна, на лбу хозяина уже выступила тонкая испарина.

Но чили постепенно согревал всё тело. Самая обычная свинина рядом с ним будто полностью преображалась. Сказав это, хозяин снова опустил голову и продолжил наслаждаться блюдом.

Ученик, глядя, как учитель ест, не отрываясь, удивился и тоже принёс себе палочки.

Стоило ему попробовать первый кусочек, как он сразу понял, почему учитель так себя ведёт. Это мясо было просто невероятно вкусным.

http://bllate.org/book/23656/2726931