Готовый перевод Dessert Judge Scores: Chang'an Debates [Completed] / Критический десерт: Сладость по расписанию: Глава 12

Линь Юй спросила:

— Тогда откуда ты знаешь?

Цяо Мусинь ответил так, будто это само собой разумелось:

— Я тоже читал газеты, там всё было написано. В те годы хозяин Пекарни «Счастье» заработал кучу денег на выпечке, открыл собственную компанию и даже дал ей нелепое донельзя название — Группа «Кайсюань». Впрочем, судя по нынешней скорости её банкротства, в каком состоянии компания находится сейчас, никто не знает.

Цяо Мусинь вспомнил всю ту уйму странных десертов, что создало Полнолуние, и невольно вздохнул: не годится ни излишне опережать время, ни слепо следовать традициям.

Уходя домой, Линь Юй специально оставил немного печенья в подарок Цяо Мусиню. Вернувшись, Цяо Мусинь вытащил одну штучку, помял её между пальцами, и крошки печенья с шуршанием осыпались вниз — судя по всему, содержание сливочного масла и впрямь было до обидного малым.

Цяо Мусинь глубоко вздохнул и долго пристально смотрел на бумажный пакет с надписью Кондитерская «Счастье».

Затем он засунул печенье обратно в пакет и целиком отправил весь пакет в мусорное ведро.

Глава 6

В начале осени управляемый Линь Юем магазинчик Остров выпустил новинку, как и планировалось, — яблочный баскский чизкейк.

Остров находился рядом с жилым массивом на второстепенной улице делового района: людей там ходило немного, но место было хорошее, а приток клиентов — стабильным. За исключением особых праздников, вести дела было не слишком тяжело.

Готовить яблочный баскский чизкейк было несложно, однако домашнее фруктовое варенье требовало времени, поэтому его обычно выпекали один раз в день, всего около десятка штук — до тех пор, пока всё не раскупят.

Цяо Мусинь помог им скорректировать рецептуру, после чего предоставил всё самим себе. После запуска новинки продажи неожиданно пошли прекрасно: многие ради яблочного баскского чизкейка не ленились приезжать издалека на машине. Даже когда чизкейк полностью распродавали, это подстегивало продажи остального хлеба.

Спустя некоторое время Линь Юй наткнулся в Сяохуншу на хвалебный отзыв от случайного прохожего: яблочный баскский чизкейк красовался в одной ленте рекомендаций с фисташковыми круассанами, которые оценивали ранее, и другими модными нынче десертами. Как восходящий сетевой десерт, он немного прославился за пределами узкого круга.

Линь Юй обрадовался, сделал скриншот и отправил его Цяо Мусиню, заметив при этом, что Цяо Мусинь, кажется, никогда не снимал видео о том, как сам что-то готовит. Он поинтересовался, не стоит ли в следующий раз снять выпуск с яблочным баскским чизкейком.

Когда-то Линь Юй и Лу Сюньфэн прибыли в этот город и по стечению обстоятельств познакомились с Цяо Мусинем. Сам он считал, что лишь оказал Цяо Мусиню небольшую услугу, однако, когда он обмолвился, что собирается открыть магазин, Цяо Мусинь проявил огромную щедрость и сдал им двоим своё помещение в отличном месте по очень низкой цене.

Линь Юй не был профессиональным кондитером по образованию, и с технической точки зрения его изделия выглядели весьма посредственно. Иногда Цяо Мусинь давал пару советов — слов было немного, но каждое попадало в самую точку.

Он также спрашивал Цяо Мусиня, не держал ли тот раньше собственный магазин или не работал ли кондитером. Цяо Мусинь уходил от ответа, заявляя лишь, что за пару прошлых лет заработал за границей достаточно денег, смертельно устал и теперь хочет лежать пластом и не напрягаться.

Однако Цяо Мусинь отклонил предложение о съёмках видео. Причиной он назвал то, что это звучит слишком похоже на старую торговку дынями, расхваливающую свой товар.

Линь Юй не стал допытываться о причинах, сочтя это лишь большой досадой. Сам же Цяо Мусинь отнёсся к делу более чем равнодушно, заявив, что хороших рецептов у него навалом и он может поделиться ими всеми позже.

Но Цяо Мусинь и впрямь засиделся без дела слишком долго. Последние обновления состояли исключительно из прежних запасов. Линь Юй предложил: раз уж снимать яблочный баскский чизкейк не хочется, нужно хотя бы спланировать содержание для дальнейших публикаций.

Идея Линь Юя заключалась в том, чтобы сделать несколько выпусков на тему воспоминаний детства, собрав кондитерские изделия из тех, что люди обычно ели в детстве на рынке, сделав главный упор на ностальгию.

— Например, Пекарня «Счастье», о которой раньше упоминал Сюньфэн: пусть вкус там подчас хромает, но это всё-таки воспоминания целого поколения. Как думаешь?

Цяо Мусинь поморщил уголки глаз и сухо улыбнулся:

— От их заведения остались одни воспоминания, там никуда не годится ни вкус, ни упаковка.

Линь Юй показал Цяо Мусиню сделанные им фотографии:

— Я заглянул в те точки, что ещё работают, и за последние пару лет они действительно старались идти в ногу со временем и выпускать новинки. Смотри, это же грязная булка, а вот это — рулеты-полотенца и всё в таком духе.

Цяо Мусинь бегло бросил пару взглядов: так называемые новинки были популярны еще года два-три назад, а по внешнему виду они уступали большинству десертов, что ему доводилось видеть. Возникало стойкое ощущение, будто беззубый дедушка пытается подражать сленгу молодых пользователей в интернете.

Но Линь Юй, судя по всему, и вправду загорелся этой темой. Цяо Мусиню было неудобно гасить его энтузиазм холодной водой, поэтому он лишь предложил подобрать ещё несколько тем на выбор.

На середине их разговора зазвонил телефон Цяо Мусиня. Едва сняв трубку и послушав три секунды, он тут же сбросил вызов.

— Кто звонил?

— Спам.

Цяо Мусинь улыбнулся, но в следующее мгновение его лицо стало совершенно мрачным.

После банкротства Полнолуния Чу Вэй был заперт старшим братом дома под домашним арестом для раскаяния.

Чу Сюань мог предположить, что из-за нехватки опыта младший брат натворит глупостей; он думал: раз тот не желает принимать помощь, пусть это послужит платой за обучение и накопление опыта. Но услышав от Гуань Гу о нескончаемых жалобах, бегстве шеф-повара и о том, как младший брат грызётся в сети с каким-то мелким блогером, Чу Сюань решил, что ему действительно стоит заняться воспитанием родственника, и напрямую перекрыл Чу Вею финансовые потоки, а также закрыл Полнолуние.

Между братьями разгорелся беспрецедентный скандал. Чу Вэй считал, что Чу Сюань совершенно не считается с его мнением, а Чу Сюань был убежден, что Чу Вэй с самого начала занимался баловством, и если бы не его попытки подстраховать брата, тот проиграл бы столько денег, что не расплатился бы до конца своих дней.

Не сумев переспорить брата, Чу Сюань запер Чу Вея дома, приказав хорошенько обдумать, как именно тот умудрился всё испортить.

Гуань Гу навестил его. Чу Вэй полуживым валялся на ковре, рядом стояли две банки пива, а по телевизору шла какая-то управленческая мини-игра: управляемый Чу Веем персонаж не успел вовремя выполнить заказ клиента, и на экране красовалась огромная надпись «игра окончена».

Войдя в квартиру, Гуань Гу не стал церемониться: усевшись на диван, он легонько пнул его по голени:

— Всё ещё дуешься на брата?

Чу Вэй выдавил из себя кислую улыбку:

— Двуличный чёрт, тебя мой брат подослал?

— Хватит тут изрыгать проклятия из собачьей папки.

Гуань Гу извлек из сумки стопку документов и принялся по очереди швырять их на Чу Вея:

— Это расчёт гонорара команды Анджело, это оплата коммунальных услуг и зарплаты персоналу за аренду в центральном деловом районе, а это всякая прочая мелочь. Открой глаза и посмотри, сколько бабла ты пустил по ветру.

http://bllate.org/book/26008/3113962