Готовый перевод Dessert Judge Scores: Chang'an Debates [Completed] / Критический десерт: Сладость по расписанию: Глава 13

Чу Вэй тут же приподнялся:

— Я ещё собираюсь подать на Анджело в суд! За какой чёрт ему ещё и деньги давать?

Гуань Гу посмотрел на Чу Вэя с выражением «этому тупице уже ничем не поможешь»:

— Включи свою собачью голову и подумай хорошенько: если бы не твой брат, думаешь, Анджело стал бы вообще возиться с таким малолетним сопляком?

Сфера инвестиций Дома Чу чрезвычайно широка: от общепита и гостиничного бизнеса до туризма. Раньше Чу Шэн инвестировал в отель, где работал Анджело. Позже Анджело уволился и открыл собственный ресторан, и Чу Шэн тоже предоставил ему множество ресурсов. Именно поэтому тот вообще согласился снисходительно возиться с выходками Чу Вэя, этого сопляка.

Но Анджело никак не ожидал, что этот человек, будучи младшим братом Чу Шэна, совершенно лишён личного обаяния, ничего не смыслит в десертах, почти не имеет опыта, зато полон самых безумных идей, а в делах ведёт себя недостаточно элегантно. Когда Анджело дошли слухи о том, что Чу Вэй побежал в интернет ругаться с посетителями, он перекинулся пара слов с Чу Шэном, разорвал контракт и среди ночи сбежал обратно во Францию.

Мой брат, снова мой брат. Чу Вэй чувствовал, как от жгучей ненависти у него зудят зубы. В глазах посторонних он казался каким-то калекой, неспособным передвигаться на двух ногах и совершенно беспомощным без костыля по имени Чу Шэн.

Но суровая правда заключалась в том, что Полнолуние он и впрямь угробил собственными руками: он изо всех сил старался сделать всё как надо, но потерпел поражение.

Глядя на слегка уязвлённое выражение лица Чу Вэя, Гуань Гу вздохнул. Он понимал, что Чу Вэй слишком сильно жаждал доказать собственную значимость, не имел опыта и проявлял излишнюю спешку. К тому же у Чу Шэна был нрав человека, чьё слово — закон, ругаясь, он не выбирал выражения и совершенно не щадил родного брата. Именно поэтому Чу Вэй, прекрасно понимая, что у Полнолуния хватает самых разных проблем, предпочёл бы сжигать деньги пачками, но ни за что не стал бы обращаться за советом к Чу Шэну.

Чу Вэй раздражённо бросил:

— Так зачем ты сегодня опять приплёлся? Чтобы прочесть мне наставления от моего братца?

Гуань Гу перешёл к делу:

— Совсем скоро под крылом Дома Чу открывается новое направление хлебобулочного бизнеса, и твой брат надеется, что ты сможешь вернуться в компанию и помочь ему.

Услышав это, Чу Вэй ощетинился ещё сильнее:

— Мне не нужно помогать таким способом. Даже если он не станет тратить деньги ради помощи мне, в конце концов я сам залатаю эту брешь.

— Речь вовсе не о помощи тебе, это направление в любом случае планировалось поставить на повестку дня в этом году. Ещё в позапрошлом году я хотел уговорить тебя вернуться, но чувствовал, что с огромной вероятностью ты бы меня не послушал.

Гуань Гу положил на диван папку с проектным предложением:

— Сеть пекарен и кондитерских, рассчитанная на средний и низший сегменты рынка. Впрочем, на нынешнем этапе это пока лишь черновой проект. Для обсуждения дальнейших деталей тебе всё равно потребуется переговорить с генеральным директором Чу.

Чу Вэй полистал принесённые Гуань Гу материалы:

— Почему обязательно я?

Гуань Гу ответил с предельной искренностью:

— Никто не говорил, что это должен быть непременно ты, просто сейчас у нас действительно нет подходящих людей, чтобы взяться за это дело, да и совет директоров не слишком-то верит в данный проект. Но, Чу Вэй...

Если бы я был на твоем месте, я бы, пожалуй, подумал о том, что раз уж я так сильно ненавижу своего брата, то просто обязан сделать хоть что-то, чтобы он начал меня уважать.

Перед уходом Гуань Гу оставил рядом с ним коробку с десертом.

— Предполагаю, что ты ещё не обедал, так что я захватил тебе пирожное. Кажется, это даже какая-то популярная в сети сладость, вкус и вправду очень неплохой... Можешь попробовать: порой вовсе не обязательно, что дорогое и сложное окажется лучшим.

С этими словами Гуань Гу ушёл.

Когда Гуань Гу удалился, Чу Вэй открыл коробку, отломил кусочек. Первым же вкусом оказалось освежающее яблочное пюре, которое смягчило плотную текстуру сыра, приятно удивив его.

— Яблочный баскский чизкейк?

Технология не сказать чтобы сложная, но по вкусовым ощущениям качество ингредиентов на высоте, особенно добавленное яблочное пюре — оно совершенно не похоже ни на одно из тех, что Чу Вэю доводилось пробовать на рынке.

До этого момента Чу Вэй действительно был убеждён, что лучшим может быть только дорогое и стильное — именно в этом заключался его изначальный замысел при управлении Полнолунием. Сегодня же он впервые подумал, что, судя по всему, его понимание десертов и впрямь было недостаточно глубоким.

Чу Вэй ел пирожное и одновременно читал проектное предложение, а когда захотел взять ещё кусочек, то обнаружил, что коробка пуста.

Он дочитал последнюю страницу плана, немного подумал и позвонил Чу Шэну.

...

...

Цяо Мусинь по-прежнему каждый день ходил по заведениям, снимал видео и писал сценарии. Время от времени он помогал Линь Юю решать те или иные проблемы с выпечкой. Полнолуние и та небольшая шумиха в интернете стали лишь одной из бесчисленных мелких неприятностей, встречающихся на жизненном пути — они подняли немного ряби, а затем рассеялись.

В конце концов Цяо Мусинь так и не стал снимать Пекарню «Счастье». Он не стал отказывать Линь Юю напрямую, а лишь предложил выбрать побольше разных заведений и сделать общий обзор, однако Линь Юй чувствовал, что эта тема не слишком пришлась тому по душе, поэтому дело заглохло.

Они заглянули ещё в несколько новых заведений, но Линь Юя не покидало странное ощущение: казалось, будто Цяо Мусинь постоянно отвлекается.

Уже несколько раз во время съмок видео ему звонили с незнакомых номеров, Цяо Мусинь с крайним раздражением сбрасывал вызовы, после чего напрочь забывал слова.

Линь Юй спрашивал, кто это, но тот ничего не отвечал.

Позже, в один из дней, они случайно встретили прежнего хозяина лавки фисташковых круассанов. Немного пообщавшись как коллеги по цеху насчёт текущей ситуации на рынке, владелец невзначай обмолвился, что на днях кто-то приходил к нему в магазин и предлагал купить рецепт фисташковых круассанов.

Для людей из сферы выпечки один и тот же рецепт в сочетании с разной техникой даёт совершенно непохожие вкусы. Именно поэтому профессиональные кондитеры предпочитают внедрять собственные инновации и улучшения на базе базовых рецептов, и мало кто станет использовать готовые чужие наработки.

Когда они поинтересовались, кем был покупатель, хозяин ответил, что и сам не знает, известно лишь одно: судя по всему, тот собирается открывать сеть пекарен. Именно поэтому он предложил очень высокую цену.

Цяо Мусинь и Линь Юй переглянулись — в душе каждого из них мелькной смутной догадкой ответ.

Незадолго до этого он видел в приложении каких-то финансовых новостей сообщения о Группе «Кайсюань»: речь шла исключительно о том, что финансовое положение компании ухудшилось и внутри неё проводится реструктуризация акционерного капитала. Направление выпечки, которым они некогда так гордились, решили сократить, однако остальные филиалы Кондитерской «Счастье» продолжали работать.

Стоит признать: если мастерства откровенно не хватает, смена рецептуры действительно может стать выходом. Только вот эти рецепты не представляют собой никакой тайны и уж точно не способны улучшить положение дел в компании, которая и без того переживала кризис.

Подобные безнадёжные действия были слишком похожи на то, на что оказался бы способен тот самый знакомый ему человек.

Когда съёмки завершились и они закончили болтать с хозяином, телефон Цяо Мусиня зазвонил снова — и так несколько раз подряд. Он сказал Линь Юю, что его номер слили мошенникам, и потому вскоре он намерен заглянуть в салон связи, чтобы сменить сим-карту.

http://bllate.org/book/26008/3113963