Нюй Цуэхуа провела гостей к себе домой. Её жилище состояло всего из нескольких простых соломенных хижин — конечно, не сравнить с нарядным краснокирпичным домом тётушки Ван.
Зато всё было убрано до блеска.
Линь Жань поставила на стол мясо и овощи и вытерла пот со лба.
— Не стоит, тётушка Нюй, давайте скорее начинать готовить. Боюсь, иначе не успеем к обеду.
Мясо и овощи разошлись по своим делам: что нужно было тушить — тушили, что жарить — жарили, что варить — варили, что готовить на пару — ставили на пар.
Вскоре над двором поднялся густой пар, а аромат, разносимый ветром, разбудил всю деревню.
Тётушка Ван в это время наблюдала за вдовой Ли и её помощниками и металась взад-вперёд от злости.
— Вы вообще умеете устраивать пиршества? А?! Вчера заявили: «Хорошие блюда оставим на сегодня», — и сделали только острых раков по-сычуаньски, острые улитки да жареный арахис. Ладно, вкус хоть был терпимый — я и потерпела. А сегодня обещали деликатесы, а подают мне вот этот обугленный кусок мяса?!
Слушай сюда! Сегодня у меня полно гостей из города. Если опозоришь мою семью, я пойду в деревню Каошань и так распущу про вас слухи, что вам там и жить станет невозможно!
Вдова Ли помешивала в казане тушёное мясо и, улыбаясь, старалась сгладить ситуацию:
— Да нет же, сестрица Ван! Первую утреннюю партию мяса специально делают покрепче — для вашего внука, чтобы жизнь у него была яркой и горячей, как пламя! Не волнуйтесь, дальше всё будет в лучшем виде. Идите лучше принимать гостей — здесь дым и жар, испачкаете новую рубашку.
Эти благопожелания немного успокоили тётушку Ван. Она посмотрела на свою новенькую рубашку из дакрона и фыркнула:
— Ладно, работайте как следует.
И, уже отходя, добавила:
— Кстати, «Четыре радости» обязательно сделайте как надо. Я уже всем похвасталась, что это блюдо никто из них раньше не пробовал!
— Обязательно, обязательно! — пообещала вдова Ли.
Как только тётушка Ван скрылась из виду, лицо вдовы Ли сразу вытянулось. Она подошла к печке и пнула Ван Лайцзы, который только и делал, что разжигал огонь.
— Что происходит? Где Цянь Эргоу? Без него как мы «Четыре радости» делать будем?
Ван Лайцзы тоже злился и потёр ушибленное место:
— Откуда я знаю? Думай лучше, как сегодняшний пир спасти!
Вдова Ли стиснула зубы и вдруг почувствовала запах гари.
— Ой, беда! Тушёное мясо пригорело!
Но в тот же миг какой-то другой, невероятно соблазнительный аромат ворвался во двор и перебил запах гари.
Вдова Ли быстро выложила мясо из казана и промыла водой — стало чуть светлее, и она немного успокоилась.
Вскоре появился Цянь Эргоу, весь запыхавшийся.
Вдова Ли бросилась к нему и огляделась за его спиной:
— Что случилось? Где Линь Хунсинь? Без неё как мы «Четыре радости» приготовим?
Цянь Эргоу раздражённо оттолкнул её, подошёл к столу, схватил несколько мясных фрикаделек и положил сверху маленькие кусочки красной бумаги, на которых кривыми буквами было написано «Си» — «радость».
— Вот они и есть — «Четыре радости»!
Вдова Ли и Ван Лайцзы переглянулись, потом снова посмотрели на фрикадельки под красными бумажками.
— Так вот как их готовят? Цянь Эргоу, ты нас не обманываешь?
Цянь Эргоу закатил глаза и развернулся, чтобы уйти.
— Ну конечно, не верьте! Готовьте сами!
Он узнал рецепт в городской государственной столовой — и точно знает, что правильно. Просто ради сегодняшнего гонорара согласился пойти на такое унижение.
— Верим, верим! Не уходи, помоги! — закричали вдова Ли и Ван Лайцзы, хватая его за руки. Без него сейчас совсем не справиться.
Когда блюда были почти готовы, гости уже начали собираться.
Две тётушки, помогавшие на кухне, присели в сторонке и, пощёлкивая семечки, наблюдали за происходящим.
На площадке перед домом тётушки Ван собралась огромная толпа. Даже машина стояла у ворот — настоящая роскошь!
Тётушка Ван, прижимая к себе пухлого внука, сновала между гостями, улыбаясь до ушей.
Проходя мимо Су Сюйфэнь, она нарочито бросила взгляд на её живот:
— Знаешь, Сюйфэнь, тебе ведь уже больше года замужем, а живот так и не округлился? Хорошо ещё, что ты тогда не вышла за моего брата — иначе наш род Ванов прервался бы! Твой муж целыми днями пропадает — наверное, потому что ты не можешь родить ребёнка. Женщине без сына не удержать мужа! Не переживай, если он тебя бросит — я поговорю с братом, пусть возьмёт тебя. Всё-таки лучше, чтобы наша «жирная вода» не лилась на чужое поле!
Брату тётушки Ван уже под сорок, он лентяй и обжора — кто захочет за него замуж?
Но Су Сюйфэнь не могла ответить резко при стольких людях — всё-таки старшая родственница.
— Он скоро вернётся. У нас всё хорошо, не беспокойтесь.
Тётушка Ван уже открывала рот, чтобы продолжить, но её перебил дядя Чжао:
— Все собрались, а еды всё нет? Сидим и любуемся твоим внуком — от этого сыт не будешь!
Тётушка Ван очнулась и побежала во двор, крича на вдову Ли:
— Почему ещё не подаёте блюда? Стоите тут, будто пахнет вкусно — но этим же не наешься!
Странно: на улице пахло аппетитно, а во дворе — затхлостью. Но тётушка Ван не стала задумываться и приказала подавать.
Выбежав наружу, она остановила односельчан:
— Подождите немного! Пусть сначала поедят наши дорогие гости из города!
Слова её прозвучали обидно: все пришли с добрым сердцем, а их теперь будто ниже других ставят.
Пока односельчане решали, что сказать, дядя Чжао уже вскочил из-за стола:
— Это ещё что за еда? Ты нас обмануть решила?
Остальные тоже недовольно швырнули палочки.
Тётушка Ван подскочила:
— Что случилось? Не наняла ту Линь Жань — и теперь злишься? Запах-то хороший...
Но, увидев блюда на столе, она тоже остолбенела.
Дядя Чжао встал и направился к выходу:
— Предупреждал же — не жадничай! Мясо протухло, а эти фрикадельки с красной бумагой просто мерзость! Ешь сама, если хочешь. Мне пора.
Он был человеком с достоинством, и такой позор ему совершенно не к лицу.
Гости из города тоже поднялись:
— Тётушка, вспомнили — у нас дела! Больше не зови нас никогда.
Они сели в машину и уехали, не оглядываясь. Тётушка Ван даже не успела их остановить.
Вернувшись во двор, она схватила вдову Ли за волосы и вытащила на улицу:
— Мерзость какая! Что это за еда? Для кого готовила? Эти бумажки — твои отрыжки, что ли?
Вдова Ли чуть не лишилась пряди волос и торопливо объясняла:
— Да нет! Это же «Четыре радости»! Вы просто не знаете такого блюда! Хоть мясо есть — и радуйтесь!
Тётушка Ван смотрела на столы с нетронутой едой и готова была убить кого-нибудь. Столько денег потратила, а гости ушли, даже не притронувшись. Теперь не только убыток, но и позор на всю деревню.
Она отшвырнула вдову Ли:
— С тобой потом разберусь...
Поправив рубашку, она натянула улыбку и пошла к воротам:
— Друзья! Вы же проголодались? Заходите, горячее мясо прямо с плиты!
Односельчане уже слышали шум и видели, как гости уехали. Они поняли, в чём дело, но всё равно собирались зайти — соседи же.
Вдруг кто-то воскликнул:
— Ой, да у Нюй Цуэхуа пир такой вкусный! Я пойду к ней поем!
Другие принюхались — и действительно, оттуда несёт невероятным ароматом.
— Пойду и я! Ведь я ещё не отблагодарил её семью за прошлую помощь.
Кто-то пошёл первым — остальные последовали за ним.
У дома Нюй Цуэхуа собралась толпа. Люди смотрели на дымящиеся блюда и глотали слюнки.
— Тётушка Нюй, мы пришли на пир!
Нюй Цуэхуа не ожидала такого наплыва гостей, но, считая всех желанными, заторопилась их усаживать:
— Проходите, проходите! Сейчас всё будет!
К счастью, две тётушки, пришедшие с Линь Жань, быстро расставили дополнительные столы и скамьи.
Нюй Цуэхуа тревожно смотрела на гостей:
— Я ведь только на пять столов готовила... Что теперь делать?
Линь Жань подала ей очередное блюдо и успокоила:
— Не волнуйтесь, тётушка Нюй, всего хватит.
Нюй Цуэхуа немного успокоилась.
Она рассчитывала на пять столов, а получилось пятнадцать. Даже машина у ворот появилась — настоящая честь!
Односельчане, конечно, не пришли с пустыми руками: деньги, которые они собирались отдать тётушке Ван, теперь отдали Нюй Цуэхуа. Всё равно та их не ценит.
Когда Линь Жань закончила с готовкой и вышла вытереть руки, она вдруг заметила среди гостей дядю Чжао.
— Дядя Чжао, вы здесь?
Тот кашлянул, огляделся и тихо сказал:
— Тс-с! Не выдавай, а то стыдно будет — ведь я не родственник. Просто не удержался — такие ароматы! Не волнуйся, я дал пять юаней на подарок.
Он показал пальцами «пять» и до капли выскреб соус от «Четыре радости» в свою миску с рисом.
Линь Жань кивнула и промолчала.
Подняв глаза, она увидела ещё одно знакомое лицо.
— Сестра Сюйфэнь?
Су Сюйфэнь как раз ела «Четыре радости». Услышав голос, она прикрыла рот:
— Линь Жань? Это ты?
Увидев Линь Жань в фартуке, она удивилась:
— Ты здесь помогаешь на кухне?
Линь Жань улыбнулась:
— Сегодняшний пир я и готовила! А вы родственница этой семьи?
Су Сюйфэнь смутилась:
— Ну... можно сказать. Муж из этой деревни. Хотела сначала у тётушки Ван поесть, но там... невозможно было.
На самом деле она и не собиралась заходить, но, проходя мимо, не устояла перед запахом!
Среди гостей много знакомых лиц с того пира — явно не все родственники, просто пришли под предлогом соседства.
Когда все наелись, Нюй Цуэхуа растерялась:
«Откуда столько людей? Родни-то у меня нет... И лица незнакомые!»
Не успела она додумать, как тётушка Ван ворвалась во двор, ругаясь почем зря:
— Нюй Цуэхуа! Ты нарочно мне вредишь? Я наняла Линь Жань, а ты тут своё устроила! Радуешься, что мой внуков день рождения испортила? И чего толпа-то? Всё равно ведь девчонку родила — «убыток»! И ты, Сюйфэнь, почему не у меня ешь? Хочешь тоже «убыток» родить?
Слова её были такими грубыми, что даже дядя Чжао не выдержал:
— Хватит позориться! Сама скупилась на нормальных поваров — вот и получила! Убирайся отсюда!
Тётушка Ван хотела возразить, но тут Линь Жань подошла, мягко, но твёрдо взяла её за руку и развернула:
— Если злишься — ищи виноватых в другом месте. А называть девочек «убытком»... Не забудь, ты сама девочка!
Тётушка Ван попыталась ответить, но в горле встал ком — она чуть не задохнулась от злости.
Сытые односельчане теперь дружно заступились за Нюй Цуэхуа.
http://bllate.org/book/11617/1035366
Сказали спасибо 0 читателей