Готовый перевод The Landlord’s Little Husband / Маленький фулан землевладельца ✅️: Глава 52. Суп из свиной рульки с китайскими финиками

Глава 52. Суп из свиной рульки с китайскими финиками

—

Когда Лю Цюньфэн собирался уходить, ему не нужно было, чтобы кто-то его будил.

На следующий день он проснулся даже раньше Чэнь Чуяна. Он осторожно встал, но все же разбудил его.

«Поспи еще немного, время еще раннее», — Лю Цюньфэн прижал руку к его плечу, чтобы Чэнь Чуян продолжал спать, но тот, хоть и жмурился, все же сел.

Он собирался сегодня в горы за грибами, так что, по сути, его не разбудили, он сам собирался встать рано. Проснувшись сейчас, он заодно проводит Лю Цюньфэна.

Все, что нужно было Лю Цюньфэну для поездки, было собрано еще вчера днем. После того как он запряг повозку, Чэнь Чуян проводил его до перекрестка.

«Муж», — Лю Цюньфэн снова уезжал, и неизвестно, когда вернется. Чэнь Чуян, увидев, как он взмахнул кнутом и повозка начала набирать скорость, не удержался и окликнул его, сказав то, что было на сердце: «Возвращайся поскорее».

В этой короткой фразе всего два слова, но Чэнь Чуяну было немного неловко. Его муж уезжал по делам, и он не знал, уместно ли говорить такие слова, но он так думал, и если бы не сказал, то долго бы мучился.

Раньше, когда Лю Цюньфэн уезжал далеко, госпожа Лю тоже провожала его, но он привык к дальним поездкам, и его мать тоже со временем привыкла. Теперь он всегда уходил сам в темноте, не беспокоя семью ранним подъемом.

Слова вроде «будь осторожен в пути» или «возвращайся поскорее» он не слышал уже несколько лет.

«Вернусь, как только закончу дела. Возвращайся в дом».

«Муж, будь осторожен в пути».

Только когда повозка Лю Цюньфэна скрылась вдали, Чэнь Чуян повернулся, чтобы вернуться. Он сразу направился в кладовую, взял корзину и маленький серп, и отправился в горы.

Чэнь Чуян никогда не был на задних горах деревни Лю, но, к счастью, в большинстве деревень в горы вела одна-две тропы, так что заблудиться было невозможно. Кроме того, задние леса деревни Лю и деревни Мэй были примерно одинаковыми.

Леса на задних горах деревни Лю, как и в деревне Мэй, у подножия состояли из пологих травянистых склонов, где росли кусты с душистыми листьями. В более высоких местах растут шелковица и сосны, но сосен там меньше. Чтобы увидеть обширный участок соснового леса, нужно было идти дальше в горы.

В густых сосновых рощах росли также высокие деревья цигао и тунговое дерево. Что касается других низкорослых кустарников, их было более десятка видов.

До замужества Чэнь Чуян часто ходил в горы за грибами. Войдя в лес, он не обращал внимания на одинокие грибочки у дороги, а сразу направился в лес. Дойдя до сосновой рощи, он начал искать места с ручьями. У ручьев, в траве и под корнями деревьев, было больше всего грибов росянок.

Инструмент в руке был необходим для сбора грибов. Грибы росянки были очень маленькими, размером с мизинец взрослого человека, и их иногда не было видно невооруженным глазом. Нужно было разгребать опавшие листья и сорняки веткой или серпом, чтобы узнать, есть ли грибы.

Чэнь Чуян нашел источник воды и сразу поставил корзину. Он был уверен, что здесь обязательно будут грибы! И он не ошибся. Когда он серпом разгреб опавшие листья и сорняки, перед ним показались пучки привлекательных грибов росянок.

Шляпки росянок были очень маленькими, размером с дикую горную хризантему в полном цветении. Ножка у них была молочно-белая, а шляпка — темно-серая. Глядя на эти маленькие черные личики, одни раскрывшиеся, другие еще в бутонах, Чэнь Чуян присел и начал собирать.

Через некоторое время все грибы были собраны, и дно корзины заполнилось.

Найдя хорошее место, Чэнь Чуян не стал сразу уходить. Он двинулся вверх вдоль ручья, и везде его ждал урожай. Когда вокруг стало совсем светло, и солнечные лучи пробились сквозь деревья, его корзина была почти полной.

Глядя на грибы в корзине и на пятнистые тени деревьев, Чэнь Чуян понял, что время уже не раннее. Он пошевелил руками и ногами, потянулся и постучал себя по правому плечу, прежде чем приготовиться к возвращению.

Спускаясь с горы, Чэнь Чуян встретил одного гера, и они разговорились. Так он узнал, что это был тот самый Линь гер, о котором говорила госпожа Лю.

Семья Линь гера жила не бедно. Его родители были еще молоды, а старший брат уже женился, так что особых забот не было.

Все деньги, которые он зарабатывал, собирая грибы или занимаясь вышивкой, он не отдавал семье, а копил сам. Он был трудолюбивым, и поскольку с детства семья воспитывала его с осознанием того, как тяжело приходится женщинам и герам после замужества, он с двенадцати-тринадцати лет начал копить приданое.

Конечно, Чэнь Чуян сейчас всего этого не знал. Он знал только, что теперь у него будет с кем ходить в горы. Линь гер пригласил его пойти вместе завтра, и он был очень счастлив. Наконец-то у него появился друг примерно его возраста.

Когда Чэнь Чуян вернулся, госпожа Лю уже ждала его у ворот. Проснувшись утром, она не нашла его и увидела, что повозка исчезла, поэтому подумала, что молодожены уехали. Она даже немного обижалась на сына: зачем брать фулана в дальнюю дорогу, разве это не мучение для него? Но когда она вышла с кухни, то увидела Чэнь Чуяна на полпути к дому и поняла, что он ходил в горы.

«Ой! Ну почему тебе не сидится дома, зачем с самого утра идти в горы?» Госпожа Лю была рада, что фулан трудолюбивый, но она сама после замужества никогда не работала в поле или в горах, поэтому чувствовала себя неловко и немного боялась.

Она боялась, что если сама ничего не делает, а фулан ходит в горы работать, ее назовут злой свекровью и скажут, что она изнуряет фулана своего сына.

Пока госпожа Лю говорила, она осматривала его. Чэнь Чуян увидел, что тон госпожи Лю, хотя и был строгим, но выглядела она не сердитой. Он улыбнулся и объяснил: «Я видел, что вы с Хэйвой любите грибы, и мне тоже нравится их есть. К тому же, утром все равно нечего делать, а я привык рано вставать. Собирать грибы не тяжелая работа, поэтому я сам пошел в горы».

Разговаривая, они пошли на кухню. В это время госпожа Лю продолжала смотреть в сторону гор, и только на кухне сказала: «Эти маленькие грибочки не сравнятся с большими летними грибами. Даже полная корзина не принесет много денег. Все в семье любят их, и можно купить целую корзину на два дня. Зачем так утруждаться?»

«Это не тяжело, мама. Этих грибочков полно в горах. Нужно только потратить время, чтобы собрать. Это намного лучше, чем летом бегать по всему лесу и не найти ни одного гриба. К тому же, даже если это немного денег, это деньги, а чем больше мы их покупаем, тем больше тратим».

Пока они говорили, госпожа Лю помогла Чэнь Чуяну снять корзину со спины. Чэнь Чуян сразу же нашел маленькое сито, насыпал в него полсита грибов и, глядя на них, спросил: «Мама, приготовим сегодня грибную лапшу?»

«Ладно, тогда ты иди почисти грибы, а я нарежу вяленую свинину. У нас ее осталось много, а если не съесть, то к концу года она испортится».

У грибов уникальный аромат, но все знают, что даже в самый ароматный овощной суп нужно добавить немного мяса для вкуса. Грибная лапша с вяленой свининой, естественно, будет вкуснее.

Мясо в доме может не закончиться? Чэнь Чуян, глядя на госпожу Лю, идущую в кладовую, был одновременно удивлен и счастлив! Он так и знал, что в доме землевладельца им не придется беспокоиться о мясе!

Канал еще не начали копать, вероятно, начнут после завтрака. Мытье грибов требовало много воды, и Чэнь Чуян не хотел тратить воду из домашнего чана. К тому же, грибы были собраны в траве и их нужно было мыть проточной водой, чтобы они были чистыми и безопасными для еды. Поэтому он отправился к большому каналу за воротами.

Когда Чэнь Чуян мыл грибы, он столкнулся с младшей тетей и ее мужем. Увидев его, они оба помрачнели и начали ругаться под нос. Чэнь Чуян не обратил на них внимания, но не удержался и улыбнулся.

Он знал, почему эти двое такие хмурые и на кого они намекают, но ему было все равно. Главное, что их семья не пострадала и не отдала деньги напрасно. Чем больше они ругаются, тем сильнее их разозлили. Он не сердился, он был доволен.

Варка лапши занимает меньше всего времени. Когда Чэнь Чуян вернулся с грибами, госпожа Лю уже вскипятила воду, помыла и нарезала вяленую свинину, и ждала его грибов.

«Я смотрю, грибов много. Не будем отдельно готовить подливку, сварим сразу суп-лапшу», — Хотя госпожа Лю никогда особо не работала в поле, она несколько десятилетий заботилась о питании всей семьи, так что домашние дела для нее были просты.

Если готовить лапшу с подливкой, то лапшу варят в чистой воде, а подливку добавляют сверху. Суп-лапша варится все вместе в одном горшке. Чэнь Чуян больше любил суп-лапшу, считая, что в ней больше вкуса.

Чэнь Чуян положил грибы на печь и пошел подкинуть дров. Для варки лапши нужен сильный огонь.

Госпожа Лю нарезала вяленую свинину кусочками с прослойкой жира и бросила в кастрюлю. Через некоторое время появился аромат мяса и вытопился жир. Когда жир вытопился, она сразу же добавила чистые грибы. Как только свинина и грибы обжарились и издали аромат, можно было добавлять воду, а после того, как вода закипит, добавлять лапшу.

Вяленая свинина сама по себе соленая и ароматная, поэтому тем, кто не любит соленое, можно даже не добавлять соль. Когда лапша почти была готова, Чэнь Чуян бросил кочергу и убежал. Вернувшись, он принес немного листьев чеснока.

«Мама, с листьями чеснока будет вкуснее».

Листья чеснока легко моются, достаточно одного ковша воды. Госпожа Лю взяла их, быстро помыла, нарезала и добавила в кастрюлю, слегка помешав. Аромат лапши в кастрюле стал еще лучше.

«Готово, можно есть». Госпожа Лю не любила слишком мягкую лапшу, считая, что ее не нужно жевать. Чэнь Чуян, наоборот, любил мягкую, поэтому предложил госпоже Лю брать первой, а он еще поварит.

«Еще немного, и слипнется, ешь давай», — госпожа Лю, набирая лапшу, велела Чэнь Чуяну не подкидывать огонь, но Чэнь Чуян только улыбнулся: «Я люблю мягкую лапшу».

«А? Ты такой же, как твой второй дядя и Цюньфэн? Они оба такие же, любят, чтобы лапша была мягкой, даже бульон не остается чистым», — Госпожа Лю на этот раз улыбнулась. Она подумала: «Как совпало, что они, будучи мужем и фуланом, любят одно и то же. Это хорошо».

В доме было только два человека, и они ели лапшу, поэтому не было нужды идти в зал. У них был маленький обеденный столик на кухне, и они могли есть прямо там.

Лапша, которая долго варится, легко слипается, и даже из небольшого количества можно получить большую миску. Чэнь Чуян взял одну миску, но в кастрюле еще осталось много. Госпожа Лю, доев свою миску, тихо пробормотала, что жаль, что в кастрюле еще много осталось. Чэнь Чуян тут же сказал: «Не жалейте, я все доем!»

Госпожа Лю посмотрела на миску Чэнь Чуяна, потом на кастрюлю. Его миска была уже пуста, а в кастрюле еще много. Она с некоторой жалостью сказала: «Ничего страшного, если не доешь. Ой, нам нужно завести несколько кур. Тогда остатки супа и еды можно будет использовать».

Остатки риса можно было оставить на следующий прием пищи, но остатки лапши нельзя было сохранить.

Пока госпожа Лю размышляла о курах, Чэнь Чуян уже подбежал к кастрюле, переложил всю оставшуюся лапшу в свою миску и быстро ответил: «Мама, давайте заведем! Сейчас самое подходящее время. Завтра же куплю несколько. Если хорошо вырастут, то следующим летом будем есть домашние яйца».

Лучшее время для разведения кур — третий-четвертый и восьмой-девятый лунные месяцы, тогда выживаемость высокая. Но сейчас еще не середина десятого месяца, так что еще можно.

У госпожи Лю уже была идея завести кур, а Чэнь Чуян так ее поддержал, что у нее не было причин отказываться. Кивнув, она посмотрела на миску Чэнь Чуяна и нахмурилась. Она подумала, что им действительно нужно завести кур, иначе этот ребенок может объесться.

После еды госпожа Лю не позволила Чэнь Чуяну мыть посуду. Чэнь Чуян собирался продолжить шить одежду для бабушки, но, увидев корзину с грибами, взял ее и пошел к большому каналу.

Эти грибы нельзя было просто так оставить, они испортятся. Нужно было быстрее их помыть, бланшировать и высушить, чтобы они хранились долго.

Большой канал рядом с домом Лю находился прямо у дороги. Многие односельчане, идущие в поле, проходили мимо. Ранее Чэнь Чуян встретил младшую тетю и ее мужа, а теперь он столкнулся с несколькими группами односельчан.

Все они здоровались с Чэнь Чуяном, причем очень вежливо. К нему редко относились с такой вежливостью, и он поначалу немного смутился. Но никто не любит, когда на него смотрят свысока. Сравнивая с прошлым, на губах Чэнь Чуяна появилась улыбка. Однако его улыбка длилась недолго.

Его жизнь стала лучше, но его второму брату все еще было нелегко.

У его второго брата не было приличного дома, и земли было мало. Хотя у него было пятьдесят лян серебра, этого было недостаточно для постройки дома и покупки земли. Без дома и земли ему будет трудно жениться.

Если он не женится, то останется одиноким, и это очень беспокоило Чэнь Чуяна.

«Нужно поскорее зарабатывать деньги». Чэнь Чуян не смел давать брату деньги, которые дал ему Лю Цюньфэн, боясь, что семья Лю узнает и будет недовольна. Никому не понравится фулан, который помогает своей семье. Но если он заработает сам, то сможет спокойно отдать брату.

Вспомнив о деньгах, данных Лю Цюньфэном, Чэнь Чуян подумал, что еще не смотрел, сколько он оставил, и сколько останется после вычета платы братьям Шэнь и за рытье канала.

С мыслями в голове Чэнь Чуян ускорил работу.

Росянки не были такими большими, как летние грибы, поэтому в них было меньше места для травы и грязи. Мыть их было быстро, и Чэнь Чуян потратил всего полчаса, чтобы очистить целую корзину.

За воротами дома Лю росло высокое дерево китайских фиников. Когда Чэнь Чуян возвращался, с него упало несколько гроздей. Едва он вошел, как услышал, что его зовет госпожа Лю. Он быстро поднял глаза на высокое дерево и вошел в дом.

Госпожа Лю звала его, чтобы сказать, что люди, которые копают канал, уже начали работать. Она сказала Чэнь Чуяну, что когда канал будет вырыт, ему не придется ходить к большому каналу, чтобы мыть вещи.

«Мама, я пойду посмотрю». Прошлой ночью Лю Цюньфэн сказал Чэнь Чуяну присматривать за работниками, чтобы они не ленились и не тянули время. Ему нужно было проверить.

Госпожа Лю в это время шила подошвы для обуви. Она велела Чэнь Чуяну идти самому, а сама продолжила свою работу.

Чэнь Чуян вышел через маленькую дверь и, дойдя до огорода, уже увидел людей на пустынном склоне. Они, очевидно, тоже увидели его, поспешили поздороваться и продолжили работать.

Копать канал не сложно, если только не попадаются большие камни. Лю Цюньфэн уже осмотрел местность и убедился, что камней не будет. Когда он нанимал работников, он рассказал им о маршруте течения воды и о том, сколько времени займет рытье. Он знал, сколько времени это должно занять.

Чэнь Чуян не знал, что Лю Цюньфэн все подробно рассчитал, он просто знал, что должен проверять, как выполняется поручение мужа, каждый час. Поскольку он был таким старательным, работники, естественно, не смели лениться.

Когда Чэнь Чуян впервые вернулся из огорода, он пошел посмотреть на деньги, оставленные Лю Цюньфэном. Он думал, что там будет около одного ляна серебра, но не ожидал, что его муж будет таким предусмотрительным: он оставил ему пять связок медных монет, по сто монет в каждой, и еще один лян дробленым серебром.

Медные монеты, без сомнения, были платой тем работникам. Оставшееся серебро, очевидно, было для него.

Один лян серебра! Если он будет экономным, хватит надолго.

Выйдя из комнаты, Чэнь Чуян взял незаконченную одежду. Когда он не следил за работой, он сидел рядом с госпожой Лю и шил. При этом он то и дело смотрел в сторону дерева китайских фиников.

«Хочешь фиников?» Они сидели рядом, и госпожа Лю не могла не заметить его взгляд. Говоря это, она осматривала Чэнь Чуяна.

Чэнь Чуян пробовал китайский финик в своей семье. В нем мало мякоти, но когда в доме мало еды, все, что может насытить, — хорошо. К тому же, хоть мякоти мало, он вкусный, и Чэнь Чуян действительно его любил.

Чэнь Чуян недолго был замужем в семье Лю, но он знал, что его свекровь не только не злая, но и очень добрая. Ему нечего было скрывать, и он прямо кивнул госпоже Лю. Он действительно хотел его съесть.

«Чуян, не работай пока. Сходи купи свиную рульку у мясника в деревне. Я сварю тебе суп из свиной рульки с китайским фиником. Он очень питательный», — сказав это, госпожа Лю отложила свое рукоделие и собралась пойти за деньгами.

Чэнь Чуян был проворнее. Он засмеялся и забежал в дом, а выйдя, помахал госпоже Лю дробленым серебром, которое он взял, и пошел покупать свиную рульку.

Чэнь Чуян ушел примерно в час дня, и если готовить суп, то уже было не рано. Госпожа Лю подумала, что как только Чэнь Чуян вернется, ей нужно сразу ставить суп, иначе ужин будет поздним. В этот момент пришел Лю Чуньфэн.

Лю Чуньфэн, еще не войдя в дверь, громко окликнул Чэнь Чуяна. В руках он держал стопку книг. Они были для Хэйвы. Он пришел стать маленьким учителем.

Дом мясника в деревне находился довольно далеко от дома Лю. Чэнь Чуян вернулся примерно через полчаса. Как только он вернулся, госпожа Лю взяла рульку и поспешила на кухню, а Лю Чуньфэн усадил Чэнь Чуяна рядом с собой, чтобы посмотреть книги, которые он принес. Среди них было много рассказов.

Чэнь Чуян не умел читать, поэтому никогда не читал рассказов, только слышал некоторые истории. Он смотрел на стопку книг, нежно касаясь их. Увидев это, Лю Чуньфэн поставил табурет рядом с ним и начал рассказывать ему истории.

Солнце в десятом месяце было теплым и приятным. Двор был чистым и просторным. Чэнь Чуян сидел под навесом, шил одежду для бабушки и слушал захватывающие истории, которые рассказывал Чуньфэн. Кроме того, у него были закуски. Госпожа Лю откуда-то достала корзину, в которой были дынные семечки, арахис, грецкие орехи и даже два вида конфет.

«Чуньфэн, ты такой умный». Ты знаешь так много иероглифов.

Чэнь Чуян с завистью смотрел на книгу в руках Чуньфэна, а Лю Чуньфэн с восхищением смотрел на умелые руки Чэнь Чуяна, который искусно кроил и шил одежду.

Лю Чуньфэн не понимал, как его десять пальцев могут быть такими проворными. Сам он так не мог.

Лю Чуньфэн только начал рассказывать Чэнь Чуяну вторую историю, как вернулся Хэйва. С его возвращением у Лю Чуньфэна появилась работа, и ему стало некогда рассказывать Чэнь Чуяну истории. Но Чэнь Чуян не отошел, а последовал за ними в зал и остался рядом, занимаясь своим рукоделием.

«Хэйва, ваш учитель постоянно заставляет вас читать, верно?» Лю Чуньфэн даже не открывал книгу. Хэйва кивнул, его лицо было полно тоски: «Учитель говорит, что прочитанное сто раз, будет понято само собой, но я не знаю иероглифов. Как мне читать?»

«Легко! Если ты не знаешь, просто заучи наизусть. Я читаю предложение, а ты повторяешь за мной, и тихо запоминай. Когда ты сможешь повторять наизусть, то сможешь сопоставить звуки с иероглифами, и тогда ты их узнаешь».

«А? Ох». Хэйва выглядел смущенным, но Лю Чуньфэн уже начал, и ему оставалось только повторять.

Чэнь Чуян, хоть и занимался шитьем рядом, слышал слова Лю Чуньфэна и то, что они читали. Он подумал, что Лю Чуньфэн говорит дело.

Незаметно госпожа Лю приготовила ужин. Лю Чуньфэн остался ужинать с ними. Перед тем как начать, госпожа Лю налила каждому из троих детей по миске супа из свиной рульки. В этом супе были китайские финики, которые придавали ему сладкий вкус и делали его очень питательным. Госпожа Лю велела им обязательно выпить суп, прежде чем есть остальное.

Чэнь Чуян впервые пробовал суп из свиной рульки с китайскими финиками. Он осторожно отпил глоток. Аромат китайских фиников, растворенный в бульоне, перебивал мясной вкус. Всего один глоток, и Чэнь Чуян почувствовал во рту сильный аромат. «Вкусно».

«Хорошо, что вкусно. Чуян, пей побольше. Ты такой худой, тебе нужно больше есть». Госпожа Лю обрадовалась, что ребенку нравится, и начала класть ему мясо.

В этот день они приготовили суп из свиной рульки, и госпожа Лю не стала готовить много блюд, только пожарила тарелку картофельных ломтиков. К концу ужина свинина была съедена, остались только несколько ломтиков картофеля. Чэнь Чуян несколько раз взглянул на них и съел.

Госпожа Лю видела, что он съел это без принуждения, и, вспомнив, что он может съесть две большие миски лапши, непроизвольно сказала: «Почему ты такой прожорливый, дитя?»

Сказав это, госпожа Лю собралась мыть посуду и не увидела огорченного лица Чэнь Чуяна.

Чэнь Чуян действительно был прожорлив. Он сам не знал, почему у него такой хороший аппетит. Возможно, он боялся голода в прошлом. Увидев еду, он хотел съесть побольше, и ему было все равно, даже если он объедался. Кто знал, когда в следующий раз он наестся досыта?

Привычка, которую он приобрел за более чем десять лет, не могла быть изменена так легко.

В ту ночь Чэнь Чуян долго ворочался, не в силах заснуть. Он снова и снова убеждал себя: впредь он должен контролировать себя и не есть слишком много. Сейчас он не в семье Чэнь, и каждый день у него есть хорошая еда. Если он будет есть слишком много, то его не только могут осудить, но и слух о том, что он прожорлив, будет некрасивым.

—

http://bllate.org/book/14489/1282276