]
Как можно быть спокойным?
После случившегося в Башне Шэнь Янь, кроме нескольких цукатов, ничего не мог есть, у него не было аппетита, но сейчас аппетит наконец появился, и Вэй Син, естественно, потакал ему.
Перед ними стояла палатка с хуньтунями и палатка с лапшой. Вэй Син спросил:
— Янь-янь, что хочешь съесть?
Шэнь Янь принюхался и, указав на палатку с пельменями, сказал:
— Буду хуньтунь! Это его запах я и учуял в повозке.
Палатка с пельменями была небольшой. Вэй Син усадил Шэнь Яня и громко крикнул супружеской паре у печи:
— Хозяин, две большие порции пельменей!
— Хорошо! Большие или маленькие? Добавить острого перца?
Подумав о недавнем аппетите Шэнь Яня, Вэй Син ответил:
— Два больших, в один с перцем, в другой без!
Едва Вэй Син договорил, Шэнь Янь добавил:
— В оба добавьте перца!
— Янь-янь, тебя только что вырвало, нельзя острое, — сказал Вэй Син, глядя на Шэнь Яня.
— Лекарь Лян сказал, если хочется, можно немного, — защищаясь ответил Шэнь Янь, ему очень хотелось остренького.
Подумав, что перец здесь не особенно жгучий, Вэй Син согласился и не стал больше отговаривать Шэнь Яня. Ведь днем Шэнь Янь уже срывался на нем из-за этого. Теперь он понимал, что тогда Шэнь Янь разозлился из-за беременности.
Когда пельмени подали, Шэнь Янь нетерпеливо принялся за еду. Хуньтуни были с мясной начинкой, бульон — костный, с острым перцем, зеленым луком и кинзой, аромат стоял невероятный.
Съев большую миску, Шэнь Янь довольно икнул.
Пока Шэнь Янь ел, Вэй Син не сводил с него глаз, боясь, что, как и в павильоне, его вырвет прямо во время еды. Увидев, как Шэнь Янь с аппетитом съел целую миску, Вэй Син наконец вздохнул с облегчением.
Вернувшись домой и увидев на столе горы еды, приготовленной Сяоцуй, Вэй Син вспомнил, что, опасаясь, как бы Шэнь Янь, вернувшись, не проголодался, велел приготовить легкую еду.
— Сяоцуй, мы уже поели. Эти угощения разделите между собой, съешьте на ночь, — сказал Шэнь Янь, увидев еду и поняв, что Вэй Син специально посылал человека предупредить. На душе у него потеплело.
— Ты и Сяодун, подойдите. Я беременен, это вам в качестве благословенных денег, — улыбаясь, Шэнь Янь достал деньги и протянул их.
— Поздравляем господина! Поздравляем фулана! — хором сказали Сяоцуй и Сяодун.
— Фулан, какой срок? Я расспрошу людей, на что обратить внимание в повседневной жизни! — радостно воскликнула Сяоцуй.
— Чуть больше месяца, — улыбнулся Шэнь Янь.
Тут Вэй Син тоже достал из-за пазухи список и передал его Сяоцуй:
— Это список продуктов, которые нельзя есть, написанный лекарем Ляном. Запомни и впредь обращай на это внимание.
— Хорошо. Раз еще не прошло трех месяцев, я пока не буду говорить остальным во дворе, — сказала Сяоцуй.
— Договорились. Когда пройдет три месяца, скажешь им, тогда я и всем остальным раздам благословенные деньги, — улыбнулся Шэнь Янь.
Их повседневная жизнь, еда и одежда — все было на попечении Сяоцуй и Сяодуна, достаточно, чтобы знали только они. Остальные могут подождать.
На этот раз, увидев лапшу, приготовленную Ли Тао, Шэнь Янь вдохновился: в филиале Башни Собрания Добродетели можно продавать лапшу с соусом. Он пробовал много изысканных блюд из лапши в дорогих ресторанах, и самым знаменитым, пожалуй, была лапша с крабовым соусом — настоящий истребитель среди лапши, одна порция стоила целое состояние.
Уезд Цюйцзян стоял на реке Цюйцзян, и в уезде тоже были крабы, поэтому Шэнь Янь задумался о лапше с крабовым соусом.
Лапша с бараниной и тмином, которую делал Ли Тао, тоже была неплоха, но сравниться с лапшой с крабовым соусом и стать фирменным блюдом ресторана она не могла.
В новом ресторане Шэнь Янь планировал сделать основой меню речную живность: рыбу, креветки, крабов, улиток, а остальные блюда — как дополнение.
Шэнь Янь сначала хотел сразу же заняться изучением лапши, но, кроме Ли Тао, остальные повара редко готовили мучное. Им пришлось бы начинать все сначала, а это требовало много времени. Поразмыслив, он решил, что они продолжат разрабатывать другие блюда. Шэнь Янь по памяти постарался воспроизвести все блюда, которые пробовал раньше, и передал их рецептуру, вкус и основные ингредиенты нескольким поварам, чтобы они экспериментировали.
Шэнь Янь сначала собирался часто навещать их, чтобы проверить прогресс, но после одного визита на кухню не выдержал запаха масла и рыбьего духа, поэтому стал редко туда заглядывать и передоверил все Ли Хуну и Синь-гэру.
Что касается Ли Тао, как и планировалось, его отправили на стажировку в Башню Собрания Добродетели. По отзывам приказчиков, у него был большой талант к кулинарии: за несколько дней он освоил несколько блюд и прекрасно их готовил. Судя по всему, скоро он выучит все меню Башни Собрания Добродетели.
Погода становилась все холоднее, и настало время продавать зимнюю зелень, выращенную Вэй Сином. По сравнению с прошлым годом, покупателей на зелень стало намного меньше. Как они ни зазывали, те, кто не хотел покупать, все равно не покупали.
Даже несмотря на то, что Вэй Син посадил зелени вдвое меньше, много овощей все равно сгнило прямо на грядках.
— Брат Син, раньше, зимой, когда мы ели одни сушеные овощи, я думал: «Вот бы была свежая зелень!» Но теперь, когда я ем ее каждый день, в последнее время я при виде зелени просто хочу обойти ее стороной, — сказал Вэй Синь, глядя на гниющие овощи с мрачным лицом.
Многие овощи, если вовремя не собрать, перерастают и их уже не продать. Хотя они раздали много зелени работникам, помогавшим им с посадками, большая часть все равно перезрела, и оставалось только вырывать ее и смотреть, как она гниет.
Вэй Ян вздохнул и, глядя на Вэй Сина, сказал:
— Брат Син, придумай что-нибудь! Такую хорошую зелень выбрасывать — просто жалко! Если бы продать, сколько денег бы выручили!
Вэй Син, конечно, тоже переживал, но за последние дни у него созрел план:
— Сяо Ян, план-то есть, только придется тебе потрудиться...
— Трудности — что! Если можно продать, я готов потрудиться! — поспешно сказал Вэй Ян, он и его брат за последние дни чуть с ума не сошли, глядя на эту зелень.
— В префектуре богатых людей наверняка больше, чем в нашем уезде. Я думаю отвезти зелень на продажу в областной город. Дорога туда занимает всего один день, сейчас зима, если хорошо сохранить овощи, они даже в префектуре будут свежими и не потеряют продажный вид, — сказал Вэй Син.
Этот план он обдумывал несколько дней, но все не решался озвучить.
Только вчера, когда Лю Нэн привез с юга бананы и гуаву, а так как их было слишком много, а спрос в уезде не такой большой, Шэнь Янь предложил отвезти их в префектуру на продажу, он наконец решился.
О том, что зелень плохо продается, он не говорил Шэнь Яню: во-первых, не хотел его волновать, а во-вторых, пока не вернулся Лю Нэн, возможно, пришлось бы ехать самому, но после его возвращения он мог спокойно доверить это ему и Вэй Яну.
Вэй Ян хоть и не был в префектуре, но за эти годы, — от продажи острого перечного соуса во время строительства канала до нынешней торговли зеленью, — он стал вполне самостоятельным.
Что касается поездки Шэнь Яня в город, Вэй Син уже отговорил его. С тех пор как он забеременел, Шэнь Янь стал все более сонливым, да и приступы токсикоза случались время от времени. Ему и так несладко, и Вэй Син не хотел, чтобы он мучился еще и в дороге.
Хотя Шэнь Янь сначала в сердцах пнул его несколько раз, в конце концов он согласился не ездить и позволил Лю Нэну отправиться одному.
Услышав эту идею, Вэй Ян воскликнул:
— Отличный план! Когда едем? Я сейчас же вернусь и приготовлюсь! — Если можно продать зелень, Вэй Ян был готов хоть сейчас ехать в префектуру.
— Не торопись. Я вернусь и посоветуюсь с Лю Нэном, когда лучше выехать, и скажу тебе, — ответил Вэй Син.
Все шло гладко, но когда они обсуждали план с Лю Нэном, их случайно подслушал Шэнь Янь.
Шэнь Янь толкнул дверь и, глядя на Вэй Сина с укором, сказал:
— Братец, почему ты сразу не сказал мне про зелень? Я бы помог придумать что-то!
— Янь-янь, тебе сейчас надо поменьше переживать. К тому же я уже придумал, что делать, — Вэй Син притянул Шэнь Яня к себе и тихо сказал.
— Ладно, с этим я спорить не буду. Но раз уж теперь есть фрукты и зелень, если я не поеду, то ты-то хотя бы должен поехать? — спросил Шэнь Янь.
И зелень, и фрукты очень важны, и раз уж они впервые едут продавать в префектуру, кто-то из них должен был поехать.
— Мне не обязательно ехать, Лю Нэн и Вэй Ян вполне справятся сами. Ты боишься, что они не справятся с таким пустяком? — спросил Вэй Син.
— Я не боюсь, что они не справятся. А если возникнет непредвиденная ситуация, кто-то должен принимать решения, — ответил Шэнь Янь.
— Янь-янь, тебя все еще тошнит время от времени. Как я могу спокойно оставить тебя на несколько дней? — с сожалением произнес Вэй Син.
Даже когда Шэнь Янь был у него перед глазами, Вэй Син все равно беспокоился, что уж говорить, если уехать.
— Лекарь Лян сказал, что это нормально. Не волнуйся за меня, рядом будут Сяоцуй и Сяодун. Ты боишься, что со мной что-то случится? Езжай спокойно. Если в этот раз все пройдет удачно, я больше не буду тебя заставлять, — ответил Шэнь Янь. — Ай, хватит об этом. Так и решим. Со мной все будет в порядке. Обещаю, что эти дни буду спокойно сидеть дома, проверять бухгалтерские книги и не давать тебе повода для беспокойства, — подтолкнул он Вэй Сина.
После долгих уговоров Шэнь Яня Вэй Син в конце концов согласился поехать в префектуру вместе с Вэй Яном и Лю Нэном.
В день отъезда Вэй Сина погода была хмурой. Хотя он и опасался, что в дороге пойдет дождь или снег, зелень уже выкопали, и нужно было доставить ее как можно быстрее. Перед уходом он обнял Шэнь Яня:
— Янь-янь, судя по небу, дождя не будет, не волнуйся. Обещаю, что вернусь как можно скорее.
— Ладно, все уже ждут тебя, давай, иди! — Шэнь Янь подтолкнул Вэй Сина, который все никак не хотел отпускать его из объятий.
Небеса благоволили: хоть и было пасмурно, но два дня подряд не было ни дождя, ни снега. После отъезда Вэй Сина Шэнь Янь сначала ничего особенного не чувствовал, только ночью, когда ложился спать, ему не хватало его «ручной» печки — привык, что согревался о Вэй Сина.
На третий день Шэнь Янь проснулся утром и увидел, что небо прояснилось. Однако, хоть погода и была хорошая, он чувствовал, что за любое дело берется без энтузиазма, и даже за завтраком съел очень мало.
— Фулан, сегодня не тошнило, съешьте еще немного, — уговаривала Сяоцуй, стоя рядом.
— Не хочу, аппетита нет, — Шэнь Янь взглянул на еду, откинулся в плетеном кресле во дворе и закрыл глаза, греясь на солнце.
— Может, хотите чего-нибудь особенного? Мне сходить купить? — Сяоцуй не решалась настаивать: однажды уже так было — ничего не было, а съел лишнего — и вырвало.
Она только и могла надеяться, что Шэнь Янь захочет чего-то другого: в последнее время он иногда просил еду с уличных лотков.
— Не надо. Если захочу, скажу, — вяло ответил Шэнь Янь.
— Фулан сегодня такой, по господину соскучились? — спросила Сяоцуй.
— Правда скучаю... — Шэнь Янь вздохнул. Теперь он жалел, что сам уговаривал Вэй Сина уехать.
В обычное время, даже если он скучал по Вэй Сину, днем мог сосредоточиться на делах. Но, возможно, из-за беременности он стал более впечатлительным и тосковал еще сильнее, чем обычно.
К тому же он все время думал, благополучно ли у них все прошло, не залежался ли товар — стал очень чувствительным.
— Сяоцуй, пойдем со мной в филиал Башни Собрания Добродетели посмотрим, — Шэнь Янь решил, что нужно себя чем-то занять. Но сейчас ему не хотелось смотреть отчетность, лучше проверить, как у них идут дела с разработкой блюд, он давно там не был.
Через семь дней, когда время уже почти приблизилось к комендантскому часу, по темным улицам мчалась одинокая лошадь.
http://bllate.org/book/18448/1786702
