Чэнь И и Хаохао закончили умываться и вернулись в гостиную. Хаохао предложил Чэнь И присесть и отдохнуть, а сам отправился на кухню готовить. Кухня и гостиная в доме Хаохао были объединены, что зрительно расширяло пространство всей квартиры. Однако у такого планировочного решения есть и практическая сторона — проблема кухонных запахов и гари. Если подойти к этому вопросу безответственно, дым и жир будут разлетаться по всему дому, доставляя немало хлопот. Во время ремонта Хаохао учёл этот момент и установил на кухне стеклянную дверь. Стоит зайти внутрь и задвинуть её перед началом готовки, как эта проблема полностью исчезает.
Услышав, что Хаохао отправляется на кухню и предлагает ему отдохнуть, Чэнь И не стал сидеть сложа руки. Он вызвался пойти на кухню вместе с Хаохао и побыть у него на подхвате. Во-первых, по мнению Чэнь И, Хаохао совсем не производил впечатление человека, способного готовить. Во-вторых, движимый чистым любопытством и прикрываясь благовидным предлогом помощи, он на самом деле хотел лишь удовлетворить свой зудящий от нетерпения интерес.
Хаохао прошёл на кухню и привычным движением достал из стоявшего рядом холодильника продукты. Он взял два маленьких пакетика риса — как раз на двоих, тщательно промыл крупу и засыпал её в рисоварку вариться. Учитывая, что еды требовалось всего на двоих, готовить много блюд Хаохао не планировал. Он решил сделать суп из карася, запечённые свиные рёбрышки и пару зелёных овощных блюд быстрой обжарки, используя минимум масла или вовсе без него.
Не стоит завидовать тем людям в возрасте, чья кожа сияет белизной. То, что вы видите — лишь видимость, за которой скрывается строжайший контроль за своим телом и предельная самодисциплина.
Для супа из карася Хаохао извлёк из холодильника уже очищенную рыбу. Сделав по надрезу у хвоста и у шеи карася, он аккуратно вытянул из тушки нервные тяжи — у большинства рыб они есть, и если их удалить, рыбный бульон получится намного вкуснее. Заранее всё подготовив, он отмерил один корешок имбиря, несколько стеблей зелёного лука, а также запасся растительным маслом, солью и кулинарным вином.
На сковороду плеснули ложку растительного масла, разогрели его и выложили карася, оставив жариться на медленном огне. Рыбу обжарили до лёгкой золотистой корочки с обеих сторон, добавив немного соли, чтобы мясо лучше пропиталось вкусом. Предварительное обжаривание перед варкой делает рыбный бульон белым, густым и невероятно аппетитным. Когда карась испустил аромат, его перевернули и подрумянили с другой стороны. Затем в сковороду добавили кипятка так, чтобы он полностью покрыл рыбу. Взяв небольшой тканевый мешочек, Хаохао завязал узелком зелёный лук, нарезал подготовленный имбирь пластинками и положил всё это внутрь мешочка, который затем опустил в бульон. Добавив капельку кулинарного вина, он включил сильный огонь и варил суп в течение десяти минут. Тут дотошные знатоки могут возразить, что молочно-белый бульон получается и при добавлении холодной воды. На самом деле от холодной воды волокна рыбы сжимаются, и после варки мякоть становится жесткой, как сухарь. По сравнению с этим добавление кипятка гораздо лучше: горячая вода сохраняет нежность мяса, и рыба совсем не падает тиной. Суп проварили на среднем огне ещё пятнадцать минут, после чего досолили по вкусу и сняли с огня.
Для приготовления запечённых рёбрышек Хаохао достал из холодильника нарезанное мясо и бланшировал его в горячей воде, чтобы избавиться от сукровицы. Подготовленные рёбрышки сложили в миску, добавили кулинарное вино, черный перец, соль, глутамат натрия, надели перчатки и тщательно перемешали руками. Дав мясу немного промариноваться, его выложили на лист фольги и отправили в духовку, разогретую примерно до 170 градусов, запекаться верхним и нижним жаром в течение двадцати минут. Спустя двадцать минут рёбрышки смазали соусом для барбекю, посыпали кунжутом, зирой и молотым острым перцем. Затем температуру подняли примерно до 200 градусов и запекали ещё минут пятнадцать-двадцать, пока блюдо полностью не дошло до готовности.
Во время готовки на кухне Хаохао был в нежно-голубом фартуке, а Чэнь И помогал ему рядом, подготавливая и моя продукты. Благодаря их слаженной командной работе завтрак был готов.
— Не ожидал, что ты умеешь готовить! — произнёс Чэнь И, глядя на Хаохао взглядом, полным искреннего восхищения. Когда мужчина увлечён готовкой, от него исходит особое, неотразимое очарование, он словно сит изнутри.
Когда мужчина возвращается домой, отбрасывает всю суету, успокаивается и принимается за приготовление еды, в этот момент он по-настоящему зрелый человек.
— Научить ребёнка готовить гораздо важнее, чем заставить его получить сотню баллов на экзамене... В нашей семье кулинария — это жизненно необходимый навык, — с гордым видом заявил Хаохао Чэнь И, одновременно раскладывая готовое блюдо из сковороды по изысканным однотонным белым тарелкам.
Некоторые дети стремятся во всём полагаться на родителей, некоторые родители — на детей. В этом нет ничего в корне неправильного, но каждый человек как самостоятельная личность должен прежде всего уметь позаботиться о себе. Не заставлять переживать тех, кто тебя любит — это высочайшая форма уважения к себе и окружающим. Можно не уметь чего-то другого, но базовые навыки выживания — одеваться и готовить еду для себя — нужно освоить непременно... Уважение окружающих напрямую зависит от того, насколько сильно ты уважаешь самого себя. Эту фразу родители Хаохао говорили ему в детстве.
Для Чэнь И осознание того, что Хаохао умеет готовить, стало настоящим открытием — сродни открытию новых земель.
— Да в тебе скрыто куда больше навыков, о которых я не знаю... — Ха и сам не понимал, что с ним творится. Стоило ему оказаться рядом с Чэнь И, как ему неизменно хотелось бросить какую-нибудь двусмысленную фразу, заставляющую фантазировать. С лукавой улыбкой глядя на Чэнь И и заметив, как тот смущённо отвёл взгляд в сторону, Хаохао испытал прилив великолепного настроения. Ему безумно нравился такой Чэнь И; каждый раз, видя его растерянное выражение лица, он чувствовал себя превосходно. Иногда Хаохао даже ловил себя на мысли, что с ним что-то не так, раз в его голове рождаются такие странные мысли.
Наверное, когда человек влюбляется, его состояние выражается по-разному. Но для Хаохао стоило лишь встретиться взглядом с пронзительными, манящими и сияющими глазами Чэнь И, как у него тут же возникало непреодолимое желание произнести нечто подобное.
Кулинарный талант Хаохао заслужил полное одобрение Чэнь И. Еда получилась настолько вкусной, что казалось, будто блюда умеют говорить. Их изысканный, чистый и утонченный вкус в точности отражал характер самого Хаохао, заставляя невольно проникаться самыми глубокими чувствами. Порою по тому, как человек готовит еду, можно безошибочно угадать его настроение и душевный настрой в тот момент.
Покончив с едой, Хаохао и Чэнь И вместе собрали всю посуду, перенесли её на кухню, вымыли и аккуратно расставили по местам. Вернувшись в гостиную, они присели отдохнуть на чёрный диван. Всё это время Хаохао не покидало странное ощущение: ему казалось, что какая-то пара глаз неотрывно следит за ним с самого начала. Обернувшись, Хаохао посмотрел на Чэнь И — да, всё верно, это Чэнь И сверлил его взглядом своих манящих глаз.
— Ещё раз баловаться начнёшь — «привлеку по всей строгости закона»! — пригрозил Хаохао, подсаживаясь к Чэнь И и опрокидывая его на спину с видом полного разочарования в его поведении. Некоторые люди, просто сидя на месте, способны заводить других так, что совладать с собой становится просто невозможно.
Во взгляде, которым Хаохао смотрел на Чэнь И, пылало неприкрытое пламя. Заметив, что Чэнь И вовсе не возражает, он закрыл глаза, собираясь поцеловать его. Чэнь И, увидев намерения Хаохао, тоже послушно прикрыл глаза.
Дзинь-дзинь-дзинь...
В тот самый миг, когда Хаохао и Чэнь И уже почти соприкоснулись губами, раздался звонок висевшего на стене у входа телефона, грубо вырвав их из этой наполненной негой атмосферы.
http://bllate.org/book/22914/2440500
Готово:
