— Скажите, здесь можно обменять медные монеты? — спросил Чэнь Лэ.
Помощник лавочника ответил:
— Можно. Сколько вы хотите обменять?
— Две ляна, — произнес Чэнь Лэ.
Чэнь Лэ заметил, как у помощника заметно дернулся уголок рта, и, вопросительно глядя на мужчину среднего возраста, уточнил:
— Уважаемый управляющий?
Видимо, он спрашивал управляющего, стоит ли браться за эту сделку.
По правде говоря, помощник проработал в Банке «Пинъань» уже столько времени, но впервые столкнулся с такой маленькой суммой и не был уверен, одобрит ли управляющий подобное дело.
Управляющий отложил то, что держал в руках, и повернулся. Чэнь Лэ отметил, что тот выглядел солидно и внушительно — и внешностью, и манерами полностью соответствовал названию Банка «Пинъань».
Управляющий обратился к Чэнь Лэ:
— Что ж, давайте сюда ваше серебро. В нашем Банке «Пинъань» за обмен каждого ляна серебра на медные монеты взимается комиссия в десять вэней.
Управляющему этот парень показался забавным. Общеизвестно, что за обмен в банках берутся деньги, но нынешние люди норовят каждую монету разделить надвое, поэтому обычно с такими суммами в банк никто не ходит.
Налог на холостяков
Чэнь Лэ, конечно, догадывался, что за обмен меди в банке придется платить комиссию, ведь в телесериалах ростовщики вроде Скупого Жоу появлялись сплошь и рядом.
И раз уж Чэнь Лэ пока не освоился с правилами этого мира и не имел здесь близких знакомых, он все же предпочитал доверять крупным и солидным банкам, пусть требуемая ими комиссия и заставляла сердце кровью обливаться.
Управляющий протянул руку, и Чэнь Лэ положил на его ладонь два ляна серебра.
Управляющий даже не сдвинулся с места: он прямо из-за пояса достал маленькие весы-дэнци (дэнци, также известные как весы-дэнь, представляют собой миниатюрные безмены, которые в древности использовались как точные измерительные приборы специально для взвешивания золота, серебра, ценных вещей и благовоний), водрузил на них серебро и взвесил эти два ляна. Убедившись, что стрелка встала ровно, он сказал помощнику:
— Цюань-цзы, выдай этому гостю две тысячи сто вэней.
Помощник отозвался, подошел к прилавку, достал две связки монет (одна связка равнялась тысяче вэней), отсчитал еще сто медных монет и протянул Чэнь Лэ:
— Уважаемый гость, здесь ровно две тысячи сто вэней, пожалуйста, проверьте.
Чэнь Лэ принял монеты, отсчитал из них двадцать и отдал помощнику.
Тот поблагодарил его, а Чэнь Лэ аккуратно завернул медяки в небольшой тканевый мешочек и только после этого вышел из Банка «Пинъань».
Шагая по улице, Чэнь Лэ думал о том, что отношение в этом банке оказалось намного лучше, чем он предполагал.
В конце концов, хотя его одежда и не была совсем уж лохмотьями, выглядела она примерно так же, а учитывая сумму всего в два ляна, его не прогнали со двора, да и обратились вполне дружелюбно.
Когда к тебе относятся как к равному, это в любое время поднимает настроение. Чэнь Лэ хихикнул: немудрено, что у них такой огромный масштаб бизнеса.
Но бросив взгляд на собственное убранство и прикрыв на мгновение глаза, он твердо решил: первой точкой для покупок станет лавка тканей.
Бум, пара небольших, но мягких отрезов ткани и два рулона материала со случайным браком окраски, обошедшихся дешевле обычного, оказались в его руках — пятьсот тридцать вэней.
Чэнь Лэ показалось, что он услышал, как в какой-то игре уменьшается количество золотых монет.
Бум, новые миски, палочки для еды и тарелки — двенадцать вэней.
Чэнь Лэ собирался заменить домашнюю утварь — потрескавшуюся, покрытую плесенью и почерневшую.
Бум, крахмал и клейкая рисовая мука — сорок вэней.
Теперь можно будет изредка баловать себя мучными изделиями и разнообразить меню.
Бум, растительное масло, соль, соус, уксус, сахар, перец чили и другие приправы — шестьсот сорок вэней.
Чэнь Лэ находил эти приправы ужасно дорогими, но ради собственного гастрономического удовольствия набрал их немало.
К своему радостному удивлению, он обнаружил даже мелкий острый перец чили и тоже положил его в корзину.
Когда Чэнь Лэ наконец прервал свои походы по лавкам, уже наступил полдень.
Оглядевшись, он понял, что стоит неподалеку от того места, где утром покупал паровые булочки.
Чэнь Лэ решил перекусить у самой булочной… точнее, у расположенного рядом с ней лапшичного лотка. Пусть он и не знал, какую именно лапшу там подают, но твердо вознамерился отведать блюдо, которое появлялось в исторических сериалах чаще всего — лапшу яньчунь.
Поскольку лоток стоял прямо у булочной, Чэнь Лэ устроился за столиком лицом к ней.
Поедая лапшу яньчунь и поглядывая на булочную, он бормотал про себя: «И при таком-то качестве еды у них дела идут лучше, чем у бабушки с ее стряпней! И с чего это у них торговля так процветает?»
Стоял самый полдень, и булочная действительно не испытывала недостатка в клиентах.
По крайней мере, с тех пор как Чэнь Лэ занял свое место, туда заглянули уже четыре компании покупателей.
В этот момент Чэнь Лэ осеннило: точно, да он и сам может готовить лучше!
Пусть блюда из теста получались у него не самые аутентичные — рецепты бабушка придумывала сама или перенимала у соседей, — главное, чтобы было вкусно.
Уплетая свою лапшу яньчунь, Чэнь Лэ окончательно определился с тем, какую уличную еду будет готовить.
Он решил сделать известную народную закуску — «перекатывающийся ослик».
Если говорить точнее — «перекатывающийся ослик» по-бабушкиному рецепту.
Многие сложные этапы и редкие ингредиенты бабушка Чэнь Лэ обычно опускала — в конце концов, готовили для себя дома и не нуждались в излишних ухищрениях, но получалось всё равно очень вкусно.
Размышляя о том, каких еще ингредиентов не хватает для задуманного угощения, Чэнь Лэ проглотил лапшу яньчунь, даже толком не распробовав ее вкус.
Он пощупал мешочек с медяками в кармане и слегка помрачнел: хватит ли оставшихся денег на все покупки?
Да, Чэнь Лэ не стал брать с собой все три ляна. Он опасался разом растратить все сбережения прежнего владельца тела, иначе тот заявился бы посреди ночи и попытался свести с ним счеты прямо во сне. Именно поэтому один лян неприкосновенного запаса он оставил лежать под кроватью.
Немного передохнув за чужим столиком, Чэнь Лэ продолжил свои закупки.
На этот раз упор делался на обязательные компоненты для «перекатывающегося ослика» — красную фасоль, соевые бобы и прочее.
Прикинув, что время близится к трем-четырем часам пополудни, он направился к городским воротам.
Боясь опоздать на повозку, Чэнь Лэ решил отправиться в обратный путь заблаговременно, рассудив, что лучше посидеть в тени дерева, чем потом больше часа шагать до деревни пешком.
К моменту возвращения его заплечный короб был почти полон.
Проходя мимо какого-то переулка, Чэнь Лэ заметил свиную лавку. Видимо, торговля подходила к концу: на прилавке оставалось совсем чуть-чуть мяса, а свиные кости и субпродукты горкой лежали в самом углу разделочной доски.
http://bllate.org/book/30161/3675230
Готово:
