У самой двери Сун Сяося остановилась.
— Кстати, я давно хотела спросить: почему твой сад называется «Сяо Юй»? Почему не «Сяо Чжан» или что-нибудь другое?
Этот вопрос давно вертелся у неё на языке.
— Ах, просто взяла один иероглиф из своего имени и добавила фамилию моего кота — учителя Юя. Получилось звучно, да и рифма вышла, разве что тоны не совпадают, — улыбнулась Чжан Юйжань.
— Ты и правда умеешь шутить, — покачала головой Сун Сяося. — Такое важное название — и придумать его наобум!
— До свидания.
— До свидания, — помахала рукой Чжан Юйжань, провожая взглядом, как те садились в машину.
На самом деле название сада появилось, когда она подавала заявку на предпринимательский грант. Тогда ей и впрямь пришла в голову эта идея: сочетание её имени и фамилии учителя Юя казалось удачным. К тому же обычные фамилии часто повторяются, а «Юй» и «Юй» — оба могут быть фамилиями, так что она просто выбрала первый попавшийся иероглиф. Учитель Юй спас ей жизнь, и она навсегда запомнила эту благодарность.
Правда, она не ожидала, что учитель Юй, узнав об этом, решит, будто «Сяо Юй» слишком похоже на «Сяо Юй» — «маленькая рыбка», — и даже немного обидится на такое название.
— Кстати, напомнило мне: надо повесить табличку прямо в саду, — подумала про себя Чжан Юйжань и направилась во двор. Чжан Сыцай и остальные уже закончили есть и убирали со стола.
Чжан Юйжань тоже принялась собирать грязную посуду.
— Сяорань, а зачем эти двое приезжали? — наконец не выдержала Люй Цуйлань, которой давно хотелось спросить.
Чжан Юйжань улыбнулась:
— С пищевого завода «Цзямин». У нас с ними сотрудничество.
Едва эти слова сорвались с её губ, во дворе воцарилась тишина.
— Ты имеешь в виду тот самый «Цзямин» из нашей провинции? — первым нарушил молчание Чжан Сыфу.
— Да, сегодня приехали продлить контракт, — сказала Чжан Юйжань, поворачиваясь с грязной посудой в руках и улыбаясь.
Чжан Юэ похлопал её по плечу:
— Молодец, Сяорань! Ты настоящая гордость семьи. «Цзямин» у нас в округе — имя на слуху.
Люй Вэньсюй ничего не знала о каких-то там пищевых заводах, но, услышав, как её старший внук хвалит Чжан Юйжань, почувствовала лёгкое раздражение. Однако старик Чжан прекрасно знал, что такое «Цзямин». В старые времена все мечтали устроиться туда — это был настоящий «железный рисовый котёл». Сейчас завод, конечно, не так силён, как раньше, но в памяти старика он оставался символом успеха. Он крепко сжал руку своей супруги, которая уже открыла рот, чтобы что-то сказать.
— Отлично! Прекрасная новость! Сяорань, почему ты заранее не сказала? Мы бы порадовались вместе, — сказал старик Чжан.
Люй Вэньсюй пришлось замолчать.
— Да просто не успела. Только что во всём селе были люди — разве это место для таких разговоров? Правда ведь? — Чжан Юйжань поставила грязную посуду в дом.
— Сяорань права, — поддержал её Чжан Сыфу. — Такие дела лучше держать в семье. Зачем светиться? Молча зарабатывай — вот истина. Те, кто болтают направо и налево, никогда не добьются толку.
— Ладно, хватит расспросов! Быстрее убирайтесь, — приказал Чжан Сыфу.
После его слов никто больше не стал допытываться у Чжан Юйжань. Все быстро убрали со стола и прибрали двор.
— Дядя, я оставила тебе немного овощей. Хочешь продавать их в своём супермаркете? Сначала возьми немного домой, попробуй и решай.
Чжан Юйжань подошла к Чжан Сыфу.
— Я как раз об этом думал! Давай по той же цене, что и другим. Твои овощи и правда вкусные — не потому, что ты моя племянница, а потому что так есть. Хотел поговорить об этом после уборки.
Он оглянулся, убедился, что жена его не видит, и подмигнул Чжан Юйжань:
— Её стряпня обычно как в столовой, но сегодня последние блюда она помогала готовить — и, честно говоря, получилось неплохо. Удивительно! Думаю, товар пойдёт на ура.
— Дядя, что вы творите? — рассмеялась Чжан Юйжань. — Ладно, только не говорите тёте.
— Кхм-кхм! Сяорань, только не выдавай меня! — Чжан Сыфу выпрямился и пошёл помогать Чжан Сыцаю мыть посуду.
Чжан Юйжань покачала головой и снова взялась за метлу. Вдруг она услышала, как Чжан Син тихо выругался:
— Чёрт! Я же упустил этот тренд!
— Брат, что случилось?
— Неудивительно, что они так быстро приехали! «Цзямин» взлетел в топ! Сначала из-за того, что подарок в упаковке вкуснее самого продукта — сначала это был негатив, но их PR-отдел отлично справился, и теперь волна отзывов пошла в обратную сторону. Надо срочно выкладывать видео — хоть и поймаю хвост тренда.
Чжан Син бросил метлу и пошёл в дом.
Видео он смонтировал ещё вчера вечером, просто не успел его доработать. Но теперь времени на это не было. Он загрузил ролик с заголовком: «Почему мой младший брат говорит, что все чипсы „Цзямин“ вкусные?»
Этот заголовок сразу привлёк внимание пользователей приложения Куайяо, и они не удержались — кликнули на видео…
Чжан Син выложил видео и вышел на улицу — нехорошо было прятаться в доме, пока все работают. За те десять минут, что он провёл внутри, двор уже почти прибрали.
Его отец и дядя о чём-то беседовали. Увидев, что выходит Чжан Юэ, Чжан Сыцай помахал сыну:
— Сяо Синь, иди сюда. Отведи дядю в сад, пусть наберёт немного овощей.
— Племянник, не забудь захватить весы! Сколько положено — столько и заплатим, — добавил Чжан Сыфу.
— Да ладно тебе! Разве мы с тобой из-за этого считаемся? Раньше ты не брал денег, хотя у нас и были трудности, — лицо Чжан Сыцая, обычно смуглое, слегка покраснело — то ли от вина, то ли от смущения.
— Тогда у тебя были особые обстоятельства. Теперь всё иначе: платить будешь обязательно. Даже между родными братьями счёт должен быть чётким, — хлопнул он младшего брата по плечу и больше ничего не сказал.
— Ладно! Пойду за запасным ключом, — сказал Чжан Син и зашёл в дом. Тем временем Чжан Юйжань уже выкатила трёхколёсный велосипед.
— Брат, ты умеешь на нём ездить?
Странно, но некоторые, кто отлично водит велосипед, на трёхколёсном едут змейкой. Чжан Син поставил на заднюю платформу новенькие весы:
— Да что ты! Неужели думаешь, что я не справлюсь?
— Тогда вперёд! Езжай впереди, я поеду за тобой, — сказал Чжан Юэ, садясь в машину и опуская окно.
— Сяорань, мы поехали, — крикнул Чжан Сыфу, тоже садясь в машину. Их семья приехала на двух машинах. Когда все устроились, Чжан Сыфу опустил окно:
— Возвращайтесь домой, не провожайте. Пусть Сяо Синь со мной съездит. Скоро вернёмся.
— Хорошо, идём, — ответил Чжан Сыцай, хотя на самом деле провожал взглядом, пока машины не скрылись из виду.
— Сяорань, кажется, ты ещё не ела, — вдруг вспомнил он по дороге домой.
Чжан Юйжань задумалась — и правда, не ела. Но и не очень хотелось: голова была забита делами.
— Точно. Осталось немного теста — быстро что-нибудь приготовлю. Пап, иди отдохни.
— Я сам приготовлю.
— Не надо, пап. Я знаю, чего хочу. Иди поспи.
Готовка — дело не из лёгких, и Чжан Сыцай действительно устал, так что не стал настаивать. Выпив немного холодного чая, он отправился спать.
Чжан Юйжань потянулась и пошла на кухню. Осталось ещё тесто — она добавила немного муки, чтобы сделать его плотнее: из мягкого теста делают булочки, а из плотного — лапшу. Замесив тесто, она раскатала его в большой тонкий пласт, сложила гармошкой и нарезала полосками толщиной с мизинец. Взяв за кончик, она встряхнула — и получилась лапша.
Осталось немного маринованной свинины — она нарезала её кубиками, а картошку — крупными кусками. Разогрев сковороду, она бросила перец чили, перец горошком и соевый соус, затем добавила свинину и картошку, немного посолила, влила воды и накрыла крышкой, чтобы потушить.
Пока блюдо томилось, она приготовила для учителя Юя шунпи най и кисло-сладкие рёбрышки. Всё мясо с костей она аккуратно сняла и сложила в маленькую тарелку.
Когда подливка была готова, она сварила лапшу и полила её двумя ложками соуса — получилась картофельно-мясная лапша.
Она принесла лапшу и угощение для учителя Юя в комнату. Белый кот по-прежнему лежал на кровати, дремал, и, кажется, приблизился слишком близко к обогревателю — его длинные белые усы слегка закрутились, но сам он этого не замечал.
— Учитель Юй, — тихо позвала Чжан Юйжань, выключая свет и беря кота на руки. — Я приготовила тебе шунпи най, ещё тёплый. Поешь?
Кот приоткрыл один глаз, лениво взглянул на неё и мяукнул:
— Мяу-мяу.
Ну ладно.
Чжан Юйжань усадила его себе на колени. Кот тут же перевернулся на спину, показав белоснежный пушистый животик. Его хвост свисал с её ноги, а голова покоилась на бедре, рот приоткрыт — вся поза кричала: «Не хочу шевелиться!»
Она взяла ложку и стала кормить его понемногу. Когда кот доел, она ласково щёлкнула его розовую лапку. Белый кот даже не шевельнулся, лишь бросил на неё ленивый взгляд. С его круглой мордашкой это выглядело совершенно безгрозно.
— Учитель Юй, тебе нехорошо? — наконец осмелилась спросить Чжан Юйжань.
— Не знаю. Так было с самого рождения. После зимы станет легче, — ответил белый кот, энергично помахав хвостом, чтобы прикрыть свои интимные места. Только сейчас он понял, насколько неприлично лежал, и в один прыжок переместился на край кровати.
Чжан Юйжань не придала этому значения, но была рада, что учитель Юй поделился с ней таким личным — значит, доверяет.
— Учитель Юй, хочешь ещё поспать? Включить свет? Завтра обязательно включу обогреватель.
Юй Гу всё ещё пребывал в смущении от своей неловкой позы. Он крепко зажмурился, делая вид, что уже спит. Чжан Юйжань несколько раз спросила — ответа не последовало. Она решила, что учитель устал, включила свет, аккуратно уложила кота под одеяло и тихо вышла, чтобы доедать лапшу на диване.
Лапша за это время размокла, впитав весь соус, и стала немного разбухшей. Чжан Юйжань не обратила внимания, тщательно перемешала подливку и стала есть.
Тем временем Чжан Син собрал восемь видов овощей, некоторые из которых даже не продавались ранее: капусту, редьку, картофель, сладкий картофель, зелёный перец, лук-порей и кочанный салат. Каждого вида он взял около сорока цзиней, чтобы сначала протестировать спрос.
— Эй, этот кочанный салат ещё совсем маленький! Не трогай его, — остановил он дядю, который уже потянулся за кочаном размером с два кулака. — Зимой и так мало овощей — нельзя рвать незрелые. Подожди, пока Сяорань увидит, как ты её грядки губишь!
Он на секунду отвлёкся — и вот уже незрелые овощи в корзине.
— Мне показалось, что он уже большой. Да ладно, раз можно есть — значит, сойдёт, — отмахнулся Чжан Син, делая вид, что ничего не произошло, и сложил собранные овощи в трёхколёсный велосипед.
— Тебе-то он показался большим, а мне кажется, будто ты заставил работать несовершеннолетнего, — вздохнул Чжан Сыфу. — Вы, современные дети, наверное, и не знаете, как выглядит овощ до того, как его пожарят.
Он взвесил каждый вид и записал данные в блокнот. Цены Чжан Юйжань прислала брату, и тот поднял телефон, чтобы дядя переписал.
— Неужели это скидка? На пятьдесят процентов дороже рыночной, — удивился Чжан Сыфу, решив, что за такое качество цена слишком низкая.
— Нет, сестра сказала, что это оптовая цена для столовых. Если закупок станет больше, цена ещё снизится.
— Понял, — кивнул Чжан Сыфу.
— Дядя, а шпинат не хочешь? Грядка вон там — сбегаю соберу.
— Не надо. Шпинат быстро портится. — На самом деле он даже лук-порей брать не хотел — такие овощи плохо хранятся.
— Ладно.
Чжан Син сел за руль трёхколёсного велосипеда и поехал следом за машиной. Чжан Юэ отвёз дедушку с бабушкой и Сяонаня домой, а Чжан Сыфу с Люй Цуйлань доехали до своего небольшого супермаркета. Хотя его и называли «небольшим», там продавали всё: от хозяйственных товаров до свежих овощей, фруктов и охлаждённых продуктов, просто ассортимент был не слишком широким.
Чжан Син помог им занести овощи внутрь. Чжан Сыфу хотел его задержать, но тот сказал, что дома дела, и дядя отпустил его.
— Ты ведь не потому берёшь эти овощи, что Сяорань преуспевает? Они же чересчур дорогие, — сказала Люй Цуйлань, раскладывая свежие овощи и меняя ценники маркером.
— Дорогие, но вкусные. Попробуем продать. Всё равно сумма небольшая.
Чжан Сыфу помог ей расставить товар и ушёл домой. Люй Цуйлань и трое нанятых работников остались сторожить магазин.
Она сидела за кассой, без дела жуя курагу, которую дал Чжан Сыцай. Кисло-сладкая, но вкусная. В три-четыре часа дня покупателей почти не было, и было очень спокойно. Но после пяти поток посетителей усилился, и ей пришлось отложить телефон и механически пробивать чеки.
— Босс, вы ошиблись с ценой на овощи? — подбежала продавщица с пакетом картошки.
http://bllate.org/book/5875/571412
Готово:
